目前，在全球市场，特别是在欧盟成员国中，人们对动物福利认识的提高已有很长一段时间。
　　中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2017）12-0014-02
　　在智利，自2003年与欧盟委员会签署自由贸易协议以及涉及动物保护的第20.380条法律生效后，动物福利问题已变得尤为重要。另外，家禽行业也意识到，家禽捕捉过程中产生的应激有时会造成极大的经济损失。
　　另外，家禽生长周期中的特定阶段会产生较高的应激，例如将雏鸡从孵化器转移到禽舍的运输过程、中暑、疫苗接种、将家禽运送至屠宰场的运输过程，均会由于疾病的暴发、生产性能的下降、在鸡舍中的损失、屠宰场高发的胴体骨折和受损、运输送达时动物的死亡和苍白、柔软、汁液渗出肉（Pale、Soft、Exudative meat，PSE肉）的产生而导致大规模的经济损失。这些状况使得农场主开始探寻可以减少家禽捕捉过程中所产生应激的替代方法。
　　本研究的重点是探讨精油空气扩散器的使用对减少上述损失的效果，这种精油具有镇静、安神、免疫刺激的功能，这些特性只是其众多可以提高家禽福利功能中的一小部分。家禽福利的评估以家禽胴体上的损伤为标准。
　　1 材料和方法
　　本研究在两个家禽生产区中进行。以随机分组的原则，选择4栋饲养了37日龄以上雌性肉鸡的鸡舍，其中2栋鸡舍设为处理组，另外2栋鸡舍则为对照组（图1）。
　　处理组使用扩散器（Fumagri Comfort）将精油混合物弥散于鸡舍内。
　　该精油混合物由3种精油组成，分别为白千层（抗菌剂、化痰药）、山苍子（镇定、镇静、抗炎、杀菌）和茶树精油（抗炎、抗菌、抗病毒、刺激免疫应答）。当环境温度达到一天中的最低点时（低于26 ℃），以24 h的间隔，以0.3 g/m3的剂量，连续3 d每次持续30 min的时间喷洒该精油混合物。
　　在屠宰场观察并记录以下指标：翅膀脱臼、撕裂伤（尾巴、胸部）、擦伤（胸部、腿部、翅膀）、刮伤、翅膀或腿部挫伤。
　　2 结果
　　使用Fumagri Comfort后，肉鸡胴体损伤的减少情况列于表1。由表1可知，观察到的主要效果是胸部撕裂伤减少了高达80%，此数值在统计学上有显著的差异。
　　从经济角度来看，胴体胸肌损伤的减少具有重要意义，因为这是肉鸡胴体中最具经济价值的部分。总之，家禽损伤的减少可使得报废的胴体更少，因而具有重要的生产意义，会产生积极的经济效益。
　　3 结论
　　使用Fumagri Comfort空气扩散器在鸡舍中喷雾精油混合物，对减少家禽损伤特别是胸肌撕裂伤有明显的作用。□□
　　原题名：Reducing injury and mortality in broiler chickens during transport（英文）
　　原作者：Roberto Becerra和Beatriz Zapata（智利動物福利协会食物解决方案团队）