【摘 要】
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随着市场经济的不断发展成熟,企业竞争日益激烈,导致企业的经营模式发生了重大转变,趋向横向一体化发展模式以提升快速响应能力。餐饮连锁企业需要大量的食用原材料,需要配送
【基金项目】
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湖北省教育厅2009年度湖北省科学技术研究资助项目阶段性成果,餐饮环境主题性设计与人性化设计研究(Q20091507)
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随着市场经济的不断发展成熟,企业竞争日益激烈,导致企业的经营模式发生了重大转变,趋向横向一体化发展模式以提升快速响应能力。餐饮连锁企业需要大量的食用原材料,需要配送物流以供应餐饮连锁店所需原料,配送物流资源需要大量的投资,由于产生的经济效益"较差",存在外包的可能性,因此本文探讨餐饮连锁企业原料配送物流业务的外包决策问题。
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