【摘 要】
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建立一种快速、准确的高效液相色谱法测定面条中过氧化苯甲酰含量。采用硫代硫酸钠将过氧化苯甲酰还原为苯甲酸后,通过测定苯甲酸的含量间接地测定样品中的过氧化苯甲酰。采
【基金项目】
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长沙医学院大学生研究性学习和创新性实验项目(长医教[2015]15号);药物分析学校重点学科建设项目(长医研[2017]3号)
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建立一种快速、准确的高效液相色谱法测定面条中过氧化苯甲酰含量。采用硫代硫酸钠将过氧化苯甲酰还原为苯甲酸后,通过测定苯甲酸的含量间接地测定样品中的过氧化苯甲酰。采用的色谱柱为汉邦C18柱(4.6mm×250mm,5μm),乙腈-0.04%磷酸(42∶58,V∶V)为流动相,流速1.0mL/min,检测波长235nm,进样量20μL。结果表明,苯甲酸在0.1~10.0μg/mL的线性关系良好,R2=0.9997;平均回收率为98.0%~100.7%,RSD均小于2.1%;过氧化苯甲酰的检测限(LOD
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