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由青岛农业大学食品科学与工程学院教授王宝维主持制定的《鹅肥肝生产技术规范》，顺利通过国家审定。这是全国首个属于鹅肥肝自己的行业标准。王宝维科研团队进行了多年潜心研究，与四川农业大学、中国农业科学院家禽研究所协作，制定的新标准包括雏鹅引进、饲养管理、卫生防疫、屠宰取肝、档案记录、环境保护等内容。
青岛农大主持全国首个鹅肥肝生产行业标准
【摘 要】
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由青岛农业大学食品科学与工程学院教授王宝维主持制定的《鹅肥肝生产技术规范》，顺利通过国家审定。这是全国首个属于鹅肥肝自己的行业标准。王宝维科研团队进行了多年潜心研
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2016年6期
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