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目的选取大肠杆菌做为工具菌，建立板蓝根不同萃取部位的生物热力学研究方法。方法采用微量热法测定大肠杆菌在板蓝根不同萃取部位作用下的生长热曲线特征谱图，得到相应的生物热动力学参数，评价板蓝根不同萃取部位的差异性。结果板蓝根不同萃取部位能够不同程度地抑制或促进大肠杆菌的生长，其中水提物、萃取后残渣促进其生长，而有机溶剂萃取物则抑制其生长；在热力学参数上表现为随着有机溶剂萃取物的极性降低，萃取物的抑制率下降、细菌传代时间延长；在生长热特征曲线上则表现为最大产热峰强度和对应的培养时间具有显著的差异，其中水提物、萃取