【摘 要】
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本文介绍了酒素改变酒中水质与生态水的反应机理及酒素在酒类中催陈老熟缩短储存期的作用机理。
【机 构】
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四川省酒类科研所,北京金山生命动力素制造有限公司四川分公司
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本文介绍了酒素改变酒中水质与生态水的反应机理及酒素在酒类中催陈老熟缩短储存期的作用机理。
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