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作为茶叶中的特征成分氨基酸，茶氨酸因其对人体具有良好的生理功效而引起广泛关注。综述了近10多年来国内外在茶氨酸的制备及重量功效方面的研究进展，并展望了茶氨酸的研究与深度利用前景。
茶氨酸的制备与生理活性研究进展
【摘 要】
：
作为茶叶中的特征成分氨基酸，茶氨酸因其对人体具有良好的生理功效而引起广泛关注。综述了近10多年来国内外在茶氨酸的制备及重量功效方面的研究进展，并展望了茶氨酸的研究与深
【机 构】
：
广东省农业科学院茶叶研究所
【出 处】
：
中国茶叶
【发表日期】
：
2010年1期
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