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为了优化平贝母中总生物碱的提取工艺，采用中心组合设计方法，研究乙醇浓度、超声时间、液固比及其交互作用对总生物碱提取率的影响。应用SAS软件和响应面分析相结合的方法，模拟得到回归方程的预测模型和可信度，并通过岭脊分析得到最佳的提取条件为：乙醇浓度81．4％、超声时间74．9min、液固比30．9mL／g。该条件下提取率为0．158％。该实验研究，为平贝母总生物碱的工业化生产提供了必要的技术支持。