论文部分内容阅读
余甘果汁贮放期间会产生沉淀，本实验采用果胶酶和蛋白酶澄清余甘果汁，实验了两种不同澄清方法及酶的最佳作用温度，该法可使果汁澄清，贮放期间不产生沉淀。
酶法澄清余甘果汁研究
【摘 要】
：
余甘果汁贮放期间会产生沉淀，本实验采用果胶酶和蛋白酶澄清余甘果汁，实验了两种不同澄清方法及酶的最佳作用温度，该法可使果汁澄清，贮放期间不产生沉淀。
【机 构】
：
福建国立华侨大学应用化学系
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
1998年01期
其他文献
目的：分析下颌骨髁状突骨折病例的骨折类型、术式，通过对不同手术方式的临床治疗效果进行回顾性分析和评价,总结髁状突骨折治疗方法选择的原则及适应症，为髁状突骨折的治疗提供
中国是木质林产品生产和消费大国，改革开放以来，林业产业取得快速发展，产业规模不断扩大，产品质量稳步提升，有效促进了经济社会的健康发展。然而，当前人民生活水平不断提高，节约资源
随着我国农业改革的深化实施,一些新技术在农业发展中得到了广泛应用,这对促进我国的农业进步就打下了坚实基础,将计算机技术和农业发展相结合就显得比较重要。本问题主要就
随着中国城镇化进程的推进,农民工市民化问题越来越成为人口城镇化推进的根本性问题,中国的城镇化道路在经历了土地城镇化、人口非农化等一系列的发展之后,在人口城镇化方面
婚姻礼俗,是关系到宗族繁衍,人丁兴旺和社会组成的一种本能文化。回民族,多信奉伊斯兰教,且在民族形成过程中又深受汉文化影响。因而,其婚姻礼俗既带有鲜明的宗教色彩,又与中
<正>一、研究内容1.构建计及负荷水平和转供能力的智能配电网可靠性评估指标,分别提出传统配电网可靠性评估指标体系和智能配电网可靠性评估指标体系。2.根据淮南配电网典型
本文论述英语教学中的素质教育内容、特点及措施.英语教学中素质教育的内容,主要是让学生通过听、说、读、写、译等方面的语言实践活动来发展英语语言能力,培养良好的心理品
<正>标准物质RM(reference material)是一种或多种规定特性足够均匀和稳定,并且已被确定其符合测量过程预期用途的材料。有证标准物质CRM(certified reference material)是采
在多元、异质的现代社会中,人们迫切需要在政治生活中形成共识。关于政治共识的讨论应将视角由对共识的价值理念、获致方式,转由对共识达致所亟需的社会基础的讨论,从而将政