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研究桑叶DNJ提取物体外抑制α-葡萄糖苷酶活性和体外抗氧化能力。以4-硝基苯基-α-D-吡喃葡萄糖苷为底物,以拜糖平为阳性对照,测定桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。分别采用普鲁士蓝法、DPPH法、邻二氮菲-Fe2+法测定桑叶DNJ提取物体外抗氧化作用。桑叶DNJ提取物在体外对α-葡萄糖苷酶具有较强的抑制作用(IC50=0.350 mg/m L),是阳性对照拜糖平(IC50=0.982 mg/m L)的2.7倍。桑叶DNJ提取物具有较强的体外总抗氧化能力（OD=1.490）,具有一定的清除DPPH·(IC50=0.589 mg/m L)和·OH(IC50=1.788 mg/m L)的能力。