中国人开门七件事，柴米油盐酱醋茶。有记载显示，古炎帝时就有了喝茶的习惯。至于历朝历代文人墨客关于茶的诗词妙文，更是不胜枚举。工作十多年来，每逢工作劳累，辛苦一天之余，我都会细细煮茶，慢慢品茶，作为业余休闲之乐。由此，生活多了些作料，日子多了些快乐。
　　通过多年的喝茶，使我悟出了一个道理：喝茶不是一种讲究，而是一种人生哲学。宋徽宗在《大观茶论》中说：“茶之物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，非庸人孺子可得而矣。”茶叶含蛋白质和多种维生素，还有茶多酚等300多种成分组成，能杀灭多种口腔细菌，防止胆固醇升高，防止心肌梗死和抑制恶性肿瘤等顽疾，延缓和防止心血管疾病，兴奋中枢神经，增强运动能力。研究显示，喝茶十年以上者比不喝茶者，腹部脂肪明显要少。而吸烟者钟爱喝茶，也是因为茶多酚对香烟中的有害物质有降解作用。
　　茶有茶道。春季喝花茶可散发淤积于体内的寒邪，夏季喝绿茶能清热消暑，秋季饮青茶可消除体内余热，冬季饮红茶能强健骨骼。燥热体质者，宜喝凉性茶。虚寒体质者，则应喝温性茶。
　　茶有煮道。煮茶的水，以山水为最好，取与江河之源相通、最清洁的。若能选择钟乳石上滴下来的水，或潭中缓流之水，则为最好；山上的喷泉水，急流水以及湍急之水，则在次位。煮茶时，讲究“老汤三沸”：开始时水泡像散布在水面的鱼目，微微作响；然后四周就像泉水喷涌，泛起成串的珠子；最后像澎湃的波浪，水气全部消散。最不宜做的就是让水一味地沸腾，那样养不了茶。
　　茶有境界。《神农食经》说：“茶茗久服，令人有力悦志。”意思是说：喝茶可以使人健康有力、精神饱满，这是体魄之养。而华佗在《食论》中则说：“苦茶久食，益意思。”意思是说，长期喝茶有益于思考，这是精神之养。唐朝卢仝写了首《七碗茶歌》，生动地描述了喝茶的七种境界：一碗喉吻润；两碗破孤闷；三碗搜枯肠；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗身骨轻；六碗通神灵；七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生。
　　有人说，头道茶好！其实这是一种误区。一般第一口茶为“漱口”之用，然后慢慢品，才是真正的品茶。倒茶时不应太早，太早，茶的神韵未发出来；喝时也不宜太迟，迟了，那美妙的味道就散了。因此，喝茶也是一种学问，需要日积月累才行。
　　有人说，酒像侠士，茶像隐士。喝酒能暂时除忧去烦，但喝茶却能缓缓地消除头昏神倦，澄净心里的躁气。
　　试想，明月星稀，煮茶之间，纵论古今，沉淀性情，天地之间还有什么比这更好的乐趣呢？那些个烧鱼炖肉，金樽美酒、痛饮狂欢，是比不上的！
　　所以，喝茶只适合在深台静室，且窗明几净。若有风中松林、月下竹影，端坐伴唱、读书清谈，那最好。倘若整日忙于事务，心浮气躁，即使煮了好茶，也只能让它冷却了，去浇灌一盆兰花。
　　“情衰则景衰，情乐则景乐。”古人的话总是那么睿智。每逢静夜手捧书卷或埋头爬格子冥思苦想之时，呷一口香茶入腹，思维便欢快地跳跃起来。
　　想到这些年，我身居在喧嚣的大都市，面对霓虹闪烁的缤纷诱惑，自己如坚持饮茶一样，守紧防线、执著追求，拒绝沾染恶习，始终保持心境心灵心志心净，在清香的茶水中品味人生，感悟做人的境界。遇到挫折和烦恼时，我不再怨天忧人，不再自暴自弃，人生仿佛多了一丝茶之灵气。正所谓：“腹余茶香滋博雅，有茶相伴真快乐。”
　　今生有茶相伴，不亦乐乎！