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摘 要：当今社会环境污染越来越重，作为实业的饭店经营总体利润下滑现象严重，饭店业与环境保护之间的矛盾成为世界环境难题。饭店绿色营销理论开始逐步引入我国。本文从绿色营销的基础理论说起，围绕我国饭店业发展的实际需要，讨论了我国饭店业绿色营销的必要性。着重讲述了绿色营销理论的具体实践表现、市场定位、价格策略、产品策略、销售渠道等绿色策略，最后着重分析了未来绿色营销的发展趋势。
关键词：饭店绿色营销 面临任务 发展趋势
一、我国饭店绿色营销的概念和必要性分析
1.饭店绿色营销的概念。绿色营销是在绿色消费的影响下产生的。绿色消费，是指消费者意识到环境恶化已经影响到其生活质量和方式，要求企业生产、销售对环境负面影响最小的绿色产品，以减少危害环境的消费。饭店绿色营销是饭店业对绿色营销理论的具体应用，是绿色消费概念的子概念，是绿色消费衍生的理论。本质上说饭店绿色营销是饭店把环境保护思想作为指导思想，以绿色消费为实践点，营造绿色饭店文化，实现饭店营销目标的目一种活动，其本身是传统营销理念的升华。所谓绿色营销，是指企业顺应绿色消费潮流，从保护环境、反对污染、充分利用资源的角度出发，通过研制产品、充分利用自然资源、变废为宝等措施，满足消费者的绿色需求，实现企业营销目标。想要实施“绿色营销”必须遵循3条宗旨：第一，材料耗损最小化，减少损耗是基础；第二，产品绿色安全卫生化，健康的产品是绿色营销的前提；第三，绿色消费常态化，“绿色营销”旨在从环境中获取绿色消费，并给与环境同样的回报。
2.我国饭店实施绿色营销战略的必要性。
2.1我国饭店实施绿色营销有利于饭店扩大市场。公众的消费意识会随着时代而进步，人们在发展中会认识到过度消费是一种危机。绿色消费思想正在逐渐影响着人们的消费观念，成为时代需求。世界各国在这种观念下都开始掀起绿色消费的浪潮。作为饭店可以通过绿色营销，向消费者提供绿色食品和绿色消费，来拓展自身的市场范围，使饭店业的发展更具有前瞻性。
2.2我国饭店实施绿色营销有利于饭店业塑造绿色文化。绿色营销本身能够推定文明的发展，绿色文明是和谐共存的文明。通过绿色营销的活动，能够协调“企业发展—保护环境—社会发展”三者之间的关系，使经济发展成为持续发展，促进社会文明的进步。饭店通过实施绿色营销战略，企业家可以得到消费者的信任和自我价值的实现，饭店从业者也会因为自己的绿色行为而骄傲和自豪，同时消费者也因为自己的绿色消费帮助了绿色饭店的发展，而感到满足，有利于培育饭店业“绿色文化”。
2.3我国饭店实施绿色营销有助于提高经济效益。绿色营销本身是一个过程，这个过程能够使饭店节约固定成本，提高资源利用率，同时减少垃圾及废物污染，促进服务在回收利用的创新，实现可持续发展的过程。通过这种过程，饭店不得不更新技术设备，从而提高饭店经济增长的效益质量。同时，由于消费者绿色环保习惯的养成，实施绿色营销会在很长的一段时间成为市场宠儿。
二、我国饭店绿色营销的现状分析
我国饭店虽然较早的开始绿色营销实践， 但从行业综合来看， 任然没有完全具备绿色营销的素质和意识， 在现实经营中传统的、非持续性的营销观念仍起着主导作用， 从而影响了绿色营销在饭店的整体发展。我国饭店营销绿色化方面存在的问题主要有一下几个方面：
1.饭店营销观念严重滞后，普遍缺乏绿色管理意识。首先，饭店管理层并未真正树立绿色管理意识。管理者的理念才是决定效率的根本。饭店管理层认识的不到位对绿色营销的推行具有不良影响。饭店管理层认对可持续发展的必要性认识不够，忽视绿色经营的恶劣影响将会持续释放。其次，基层员工的绿色意识淡薄，员工表现直接影响绿色营销的实践。大多员工没有参与绿色活动，平日极少考虑工作与绿色环保的直接关系， 并没有把绿色营销当成一种社会责任。饭店营销的观念还停留在刺激消费的阶段，与绿色营销还有很大差距。 绿色营销与传统营销的的主要区别在于对消费的态度。绿色营销志在实现可持续消费，希望通过观念的改变来提高消费本身的质量，从而从数量上减少消耗。目前我国大多数饭店在营销中工作的重点依然仅仅在经济利益的数量上，造成了总体上的资财浪费。我国饭店，尤其是高档饭店普遍过剩，饭店之间恶性削价竞争成为经营常态，由于成本的竞争必然导致的服务质量下降，恶性循环家具，这与绿色营销的观念是无法匹配的。同时，资源保护原则是绿色营销的主要原则，在我国的饭店业尚未成为共通原则。在我國饭店业中能源费用占饭店成本的比例较大，对于资源的利用保护尚需改善。据最新调查数据显示，大多数我国饭店的能源的利用效率普遍较低。这充分说明我国饭店也绿色营销的观念更新速度很慢，尚需加强。
2.绿色产品推广困难，绿色技术水平有待提高。在世界许多国家的消费中，绿色产品已经成为首选，但在我国很多绿色产品却并没有得到应有的消费地位，有些饭店为了多盈利仍然大规模使用污染严重的非绿色产品。例如，泡沫塑料饭盒，屡禁不止，大家为了方便和便宜纷纷拒绝改用可降解材料制作的饭盒。这些消费障碍大大阻碍了饭店业的绿色营销向前发展，使得有些使用绿色产品的饭店无以为继，关门大吉。通过对绿色饭店的调查发现，通过技术手段的应用，减少了很多自然损耗，经过一段时间的改革，现在的饭店客房入住率有所提高，主要的水、电、油等物资的耗损均有所降低，一次性用品不很明显，各种浪费现象有了明显改善。但是节能技术本身价格普遍昂贵，很多饭店难以引入这样高端的技术和设备，很多科技成本是饭店自身无法承受的， 同时科技的短期绿色效益在饭店业并不明显，这造成了饭店业科技水品无法达到绿色的标准。
3.环境标志制度不成熟，绿色认证发展缓慢。我国环境标志自1994 年起实行， 但由于当时国内市场较大， 消费者对环境标志产品并无强烈要求，大多数饭店对获取环境标志本身需求较小。当前，大部分发达国家对于环保标志很是重视。同时，在经济全球化的冲击下，使得环境标志成为打开全球市场的绿色钥匙。 如果我国仍然不重视环保标志的推行势必影响相关行业的出口经营， 饭店业和美食业的输出也将遭受重创。在绿色认证方面，虽然很多饭店能够意识到绿色认证的形象价值，也能够吸引很多的相关客户。但对各种国家认证和“绿色饭店”认证的区别认识不够，不能很好地推广绿色饭店标志。通过调查发现，在高档饭店中有近一半的饭店对执行绿色认证持否定态度，认为认证复杂而且效益会大幅降低，浪费人力物力还没有好处。实际上创建“绿色饭店”本身可以减少能源和用品的耗损，从而达到降低运营成本，提高经济效益的效果。 4.绿色管理体制不健全，绿色思维未得到实际应用。目前大多数饭店仅仅是开始知道绿色饭店的概念，很多饭店对绿色管理本身不置可否，表面模仿实际还是原来的运营管理模式，在饭店日常经营中并未形成有效的管理体制，理念转化为具体实践的过程还比较缓慢。虽然饭店业普遍认可管理体制的重要性，但大多饭店并未根据绿色标准制定管理制度，这严重影响了绿色管理工作的实体化进程。想要在饭店业营销上突破传统，实现绿色营销，就要先树立绿色思維。在我国饭店对公益事业普遍兴趣不大， 但是广告代言却可以大把花钱，为了招揽顾客甚至大打低俗牌。这无疑会给本就恶性的竞争雪上加霜。这种竞争会造成人力、物力的极大浪费，很多饭店为求档次在产品的包装上大做文章，既增加了成本，又加重了消费负担，造成了极大的资源浪费，这都是与绿色思维背道而驰的。绿色思维的关键是保护预防，要做好绿色防范工作。由于我国目前普遍是先污染后治理，使得绝大多数饭店不能及时转变观念，绿色思维未得到实际应用。
三、我国饭店实施绿色营销所面临的任务
1.减少资源耗损，保护环境。从资源利用过程上减少耗损，同时把这个过程转化成废物的加工处理与在运用的控制过程。在这过程中还要注意防止废物的二次产生。要高度重视技术设备设施正常保养和维修管理，尽量延长使用寿命，对各种物品的采购要进行科学合力分配，避免过度浪费。要充分重视可重复和可再生物品的循环利用，对不能重复和再生使用的物品进行循环再生利用进行回收在加工作业，通过回收减少不必要的耗损。在燃料利用方面，要把不充分的燃料回炉处理。当前饭店的主要营业和服务方式不利于资源节约。主要是先进的节能设备得不到好的应用，大力推进节能灯、感应水阀、限能系统等科技设备，只要加强管理，提高操作技能， 能耗量下降是完全有可能的。绿色营销的真正意义就是减少耗损保护环境。
2.确保绿色产品的安全。要大力推进绿色计划，就必须保证产品本身是安全可靠地。在安全的环境下，才能使得人们愿意主动开始使用“绿色饭店”和绿色产品从而确保环境得到保护，当然“绿色”因素指的主要是两个方面：一方面使用纯绿色蔬菜、肉类和其他绿色食品，绿色食品就是无污染、安全、优质的食品。首先要确保的是源头就是蔬菜、肉类的供应，我们要充分借鉴麦当劳、肯德基的发展模式，建立专门的基地定制生产。加大绿色服务的供应比例，所谓的饭店绿色服务是保护资源和生态为宗旨，同时要满足消费者的绿色消费要求的服务种类。饭店必须采取必要的方式大力改进装备技术水平， 在标准上达到绿标的服务水平。从环境和形势来看，饭店绿色营销还要做好垃圾回收和再利用工作，只有营销的产品是绿色安全的，才能真正使得绿色营销成为社会常态。
3.引导绿色消费， 培养人们的绿色意识。在普通人的眼中，饭店本身是吃饭和消费的地方，但现在的饭店消费观存在很大的问题，很多是为了讲排场、讲面子，根本与吃饭无关，造成了极大地浪费和耗损。在现代社会中严重的环境问题已经给人类敲响了警钟，绿色营销也开始极大地改变着人类的思想观念，那种靠过度消耗带来的自然资源消耗和物质享受的消费模式慢慢被摒弃。如果不加快绿色营销的推进速度就只能把环境的恶化变为无限期的持续。饭店本身是大家聚会和休闲的消费场所，由饭店来推出绿色餐饮和绿色客房，开展绿色服务逐步加强顾客的绿色消费比例，这是树立绿色思维的意识基础，具有促进绿色营销向前发展的现实意义。
四、我国饭店绿色营销的发展趋势
1.绿色营销的发展在未来将成为跨世纪的世界市场营销新动向。环保问题在未来是社会发展的主要发展目标，绿色营销在未来的市场将会成为影响供求链条的重要因素， 成为 21世纪市场营销中一项重要议题。而以环保为主题的绿色营销在未来市场营销中的地位将日益突出， 并为饭店带来许多机会利益。
2.绿色营销会成为政府支持的饭店营销方式。绿色营销对于整个社会的综合治理来是非常重要的，绿色营销对于政府和社会公众来说很有益处，绿色营销有利于国家和政府的生态环保工作的推进，有利于社会公众对生存环境的要求质量和生活质量的改善。
3.绿色营销必将会在更多的领域得到应用，虽然绿色营销最先来自饭店业。但是同时，它还对很多的行业具有非凡的意义。绿色营销本身是行业发展的具体部分， 饭店业把绿色营销作为行业发展新机遇，希望以此来打开绿色市场，其他行业必然也会把绿色营销当做成功案例来研究效仿，最终为社会发展带来新的营销方向。
4.绿色营销将使得行业互动将逐渐增强。绿色营销这种饭店业新方式，在体量上根本不是一个个体独自努力就能够成功的，它也依赖于行业之间以及和消费者的良性互动。消费者促进了绿色营销，另一方面绿色营销也促进了消费者消费模式的改变。首先，绿色营销本身不会创造社会效益，只有把消费意识转变为绿色消费意识才行，否则，绿色营销只能停留在理论上是空想营销。其次，作为绿色营销本身的投入也比较大，如果没有互相的帮助和支持单靠个体是无法完成前期投入的，这同时也需要消费者的大力配合。
5.绿色营销将会造成极大差异化的市场。近年来，世界各国都形成了环保的共识，各国各地区都普遍采取了行动，对在市场上的重要商品区分了绿色和非绿色和绿色等级，同时还制订了环保标准，限制商品的进出口质量，这会改变传统的市场发展方向和产品的发展方向，并最终形成绿色标准下的差异化市场营销。同时由于绿色市场的差异化发展，轨迹贸易将产生绿色壁垒形成新的贸易保护，尤其对国际贸易中的农药残留量、放射性物质残留等检测将会变得十分严格。新的环保措施将会被各国拿来当做贸易保护壁垒。
参考文献：
[1]王方华等.绿色营销[M].山西经济出版社.1998.
[2]沈根荣.绿色营销管理[M].复旦大学出版社.1998.
[3]许建.饭店实施绿色管理存在的问题与对策[J].商场现代化.2007（19）.
[4]王文.山东翰林大酒店“创绿”有道[J].饭店现代化.2007（07）.
[5]陈天来等.论饭店的环境管理[N].江南游报.2004-08.
[6]曹书华.培养绿色商业人才 突破绿色商业壁垒[A].第二届中国绿色商业发展高峰论坛论文集[C].2007.
[7]杨贵华.社区建设与中国城市基层社会管理方式的变革[A].福建省社会学2006年会论文集[C].2006.
关键词：饭店绿色营销 面临任务 发展趋势
一、我国饭店绿色营销的概念和必要性分析
1.饭店绿色营销的概念。绿色营销是在绿色消费的影响下产生的。绿色消费，是指消费者意识到环境恶化已经影响到其生活质量和方式，要求企业生产、销售对环境负面影响最小的绿色产品，以减少危害环境的消费。饭店绿色营销是饭店业对绿色营销理论的具体应用，是绿色消费概念的子概念，是绿色消费衍生的理论。本质上说饭店绿色营销是饭店把环境保护思想作为指导思想，以绿色消费为实践点，营造绿色饭店文化，实现饭店营销目标的目一种活动，其本身是传统营销理念的升华。所谓绿色营销，是指企业顺应绿色消费潮流，从保护环境、反对污染、充分利用资源的角度出发，通过研制产品、充分利用自然资源、变废为宝等措施，满足消费者的绿色需求，实现企业营销目标。想要实施“绿色营销”必须遵循3条宗旨：第一，材料耗损最小化，减少损耗是基础；第二，产品绿色安全卫生化，健康的产品是绿色营销的前提；第三，绿色消费常态化，“绿色营销”旨在从环境中获取绿色消费，并给与环境同样的回报。
2.我国饭店实施绿色营销战略的必要性。
2.1我国饭店实施绿色营销有利于饭店扩大市场。公众的消费意识会随着时代而进步，人们在发展中会认识到过度消费是一种危机。绿色消费思想正在逐渐影响着人们的消费观念，成为时代需求。世界各国在这种观念下都开始掀起绿色消费的浪潮。作为饭店可以通过绿色营销，向消费者提供绿色食品和绿色消费，来拓展自身的市场范围，使饭店业的发展更具有前瞻性。
2.2我国饭店实施绿色营销有利于饭店业塑造绿色文化。绿色营销本身能够推定文明的发展，绿色文明是和谐共存的文明。通过绿色营销的活动，能够协调“企业发展—保护环境—社会发展”三者之间的关系，使经济发展成为持续发展，促进社会文明的进步。饭店通过实施绿色营销战略，企业家可以得到消费者的信任和自我价值的实现，饭店从业者也会因为自己的绿色行为而骄傲和自豪，同时消费者也因为自己的绿色消费帮助了绿色饭店的发展，而感到满足，有利于培育饭店业“绿色文化”。
2.3我国饭店实施绿色营销有助于提高经济效益。绿色营销本身是一个过程，这个过程能够使饭店节约固定成本，提高资源利用率，同时减少垃圾及废物污染，促进服务在回收利用的创新，实现可持续发展的过程。通过这种过程，饭店不得不更新技术设备，从而提高饭店经济增长的效益质量。同时，由于消费者绿色环保习惯的养成，实施绿色营销会在很长的一段时间成为市场宠儿。
二、我国饭店绿色营销的现状分析
我国饭店虽然较早的开始绿色营销实践， 但从行业综合来看， 任然没有完全具备绿色营销的素质和意识， 在现实经营中传统的、非持续性的营销观念仍起着主导作用， 从而影响了绿色营销在饭店的整体发展。我国饭店营销绿色化方面存在的问题主要有一下几个方面：
1.饭店营销观念严重滞后，普遍缺乏绿色管理意识。首先，饭店管理层并未真正树立绿色管理意识。管理者的理念才是决定效率的根本。饭店管理层认识的不到位对绿色营销的推行具有不良影响。饭店管理层认对可持续发展的必要性认识不够，忽视绿色经营的恶劣影响将会持续释放。其次，基层员工的绿色意识淡薄，员工表现直接影响绿色营销的实践。大多员工没有参与绿色活动，平日极少考虑工作与绿色环保的直接关系， 并没有把绿色营销当成一种社会责任。饭店营销的观念还停留在刺激消费的阶段，与绿色营销还有很大差距。 绿色营销与传统营销的的主要区别在于对消费的态度。绿色营销志在实现可持续消费，希望通过观念的改变来提高消费本身的质量，从而从数量上减少消耗。目前我国大多数饭店在营销中工作的重点依然仅仅在经济利益的数量上，造成了总体上的资财浪费。我国饭店，尤其是高档饭店普遍过剩，饭店之间恶性削价竞争成为经营常态，由于成本的竞争必然导致的服务质量下降，恶性循环家具，这与绿色营销的观念是无法匹配的。同时，资源保护原则是绿色营销的主要原则，在我国的饭店业尚未成为共通原则。在我國饭店业中能源费用占饭店成本的比例较大，对于资源的利用保护尚需改善。据最新调查数据显示，大多数我国饭店的能源的利用效率普遍较低。这充分说明我国饭店也绿色营销的观念更新速度很慢，尚需加强。
2.绿色产品推广困难，绿色技术水平有待提高。在世界许多国家的消费中，绿色产品已经成为首选，但在我国很多绿色产品却并没有得到应有的消费地位，有些饭店为了多盈利仍然大规模使用污染严重的非绿色产品。例如，泡沫塑料饭盒，屡禁不止，大家为了方便和便宜纷纷拒绝改用可降解材料制作的饭盒。这些消费障碍大大阻碍了饭店业的绿色营销向前发展，使得有些使用绿色产品的饭店无以为继，关门大吉。通过对绿色饭店的调查发现，通过技术手段的应用，减少了很多自然损耗，经过一段时间的改革，现在的饭店客房入住率有所提高，主要的水、电、油等物资的耗损均有所降低，一次性用品不很明显，各种浪费现象有了明显改善。但是节能技术本身价格普遍昂贵，很多饭店难以引入这样高端的技术和设备，很多科技成本是饭店自身无法承受的， 同时科技的短期绿色效益在饭店业并不明显，这造成了饭店业科技水品无法达到绿色的标准。
3.环境标志制度不成熟，绿色认证发展缓慢。我国环境标志自1994 年起实行， 但由于当时国内市场较大， 消费者对环境标志产品并无强烈要求，大多数饭店对获取环境标志本身需求较小。当前，大部分发达国家对于环保标志很是重视。同时，在经济全球化的冲击下，使得环境标志成为打开全球市场的绿色钥匙。 如果我国仍然不重视环保标志的推行势必影响相关行业的出口经营， 饭店业和美食业的输出也将遭受重创。在绿色认证方面，虽然很多饭店能够意识到绿色认证的形象价值，也能够吸引很多的相关客户。但对各种国家认证和“绿色饭店”认证的区别认识不够，不能很好地推广绿色饭店标志。通过调查发现，在高档饭店中有近一半的饭店对执行绿色认证持否定态度，认为认证复杂而且效益会大幅降低，浪费人力物力还没有好处。实际上创建“绿色饭店”本身可以减少能源和用品的耗损，从而达到降低运营成本，提高经济效益的效果。 4.绿色管理体制不健全，绿色思维未得到实际应用。目前大多数饭店仅仅是开始知道绿色饭店的概念，很多饭店对绿色管理本身不置可否，表面模仿实际还是原来的运营管理模式，在饭店日常经营中并未形成有效的管理体制，理念转化为具体实践的过程还比较缓慢。虽然饭店业普遍认可管理体制的重要性，但大多饭店并未根据绿色标准制定管理制度，这严重影响了绿色管理工作的实体化进程。想要在饭店业营销上突破传统，实现绿色营销，就要先树立绿色思維。在我国饭店对公益事业普遍兴趣不大， 但是广告代言却可以大把花钱，为了招揽顾客甚至大打低俗牌。这无疑会给本就恶性的竞争雪上加霜。这种竞争会造成人力、物力的极大浪费，很多饭店为求档次在产品的包装上大做文章，既增加了成本，又加重了消费负担，造成了极大的资源浪费，这都是与绿色思维背道而驰的。绿色思维的关键是保护预防，要做好绿色防范工作。由于我国目前普遍是先污染后治理，使得绝大多数饭店不能及时转变观念，绿色思维未得到实际应用。
三、我国饭店实施绿色营销所面临的任务
1.减少资源耗损，保护环境。从资源利用过程上减少耗损，同时把这个过程转化成废物的加工处理与在运用的控制过程。在这过程中还要注意防止废物的二次产生。要高度重视技术设备设施正常保养和维修管理，尽量延长使用寿命，对各种物品的采购要进行科学合力分配，避免过度浪费。要充分重视可重复和可再生物品的循环利用，对不能重复和再生使用的物品进行循环再生利用进行回收在加工作业，通过回收减少不必要的耗损。在燃料利用方面，要把不充分的燃料回炉处理。当前饭店的主要营业和服务方式不利于资源节约。主要是先进的节能设备得不到好的应用，大力推进节能灯、感应水阀、限能系统等科技设备，只要加强管理，提高操作技能， 能耗量下降是完全有可能的。绿色营销的真正意义就是减少耗损保护环境。
2.确保绿色产品的安全。要大力推进绿色计划，就必须保证产品本身是安全可靠地。在安全的环境下，才能使得人们愿意主动开始使用“绿色饭店”和绿色产品从而确保环境得到保护，当然“绿色”因素指的主要是两个方面：一方面使用纯绿色蔬菜、肉类和其他绿色食品，绿色食品就是无污染、安全、优质的食品。首先要确保的是源头就是蔬菜、肉类的供应，我们要充分借鉴麦当劳、肯德基的发展模式，建立专门的基地定制生产。加大绿色服务的供应比例，所谓的饭店绿色服务是保护资源和生态为宗旨，同时要满足消费者的绿色消费要求的服务种类。饭店必须采取必要的方式大力改进装备技术水平， 在标准上达到绿标的服务水平。从环境和形势来看，饭店绿色营销还要做好垃圾回收和再利用工作，只有营销的产品是绿色安全的，才能真正使得绿色营销成为社会常态。
3.引导绿色消费， 培养人们的绿色意识。在普通人的眼中，饭店本身是吃饭和消费的地方，但现在的饭店消费观存在很大的问题，很多是为了讲排场、讲面子，根本与吃饭无关，造成了极大地浪费和耗损。在现代社会中严重的环境问题已经给人类敲响了警钟，绿色营销也开始极大地改变着人类的思想观念，那种靠过度消耗带来的自然资源消耗和物质享受的消费模式慢慢被摒弃。如果不加快绿色营销的推进速度就只能把环境的恶化变为无限期的持续。饭店本身是大家聚会和休闲的消费场所，由饭店来推出绿色餐饮和绿色客房，开展绿色服务逐步加强顾客的绿色消费比例，这是树立绿色思维的意识基础，具有促进绿色营销向前发展的现实意义。
四、我国饭店绿色营销的发展趋势
1.绿色营销的发展在未来将成为跨世纪的世界市场营销新动向。环保问题在未来是社会发展的主要发展目标，绿色营销在未来的市场将会成为影响供求链条的重要因素， 成为 21世纪市场营销中一项重要议题。而以环保为主题的绿色营销在未来市场营销中的地位将日益突出， 并为饭店带来许多机会利益。
2.绿色营销会成为政府支持的饭店营销方式。绿色营销对于整个社会的综合治理来是非常重要的，绿色营销对于政府和社会公众来说很有益处，绿色营销有利于国家和政府的生态环保工作的推进，有利于社会公众对生存环境的要求质量和生活质量的改善。
3.绿色营销必将会在更多的领域得到应用，虽然绿色营销最先来自饭店业。但是同时，它还对很多的行业具有非凡的意义。绿色营销本身是行业发展的具体部分， 饭店业把绿色营销作为行业发展新机遇，希望以此来打开绿色市场，其他行业必然也会把绿色营销当做成功案例来研究效仿，最终为社会发展带来新的营销方向。
4.绿色营销将使得行业互动将逐渐增强。绿色营销这种饭店业新方式，在体量上根本不是一个个体独自努力就能够成功的，它也依赖于行业之间以及和消费者的良性互动。消费者促进了绿色营销，另一方面绿色营销也促进了消费者消费模式的改变。首先，绿色营销本身不会创造社会效益，只有把消费意识转变为绿色消费意识才行，否则，绿色营销只能停留在理论上是空想营销。其次，作为绿色营销本身的投入也比较大，如果没有互相的帮助和支持单靠个体是无法完成前期投入的，这同时也需要消费者的大力配合。
5.绿色营销将会造成极大差异化的市场。近年来，世界各国都形成了环保的共识，各国各地区都普遍采取了行动，对在市场上的重要商品区分了绿色和非绿色和绿色等级，同时还制订了环保标准，限制商品的进出口质量，这会改变传统的市场发展方向和产品的发展方向，并最终形成绿色标准下的差异化市场营销。同时由于绿色市场的差异化发展，轨迹贸易将产生绿色壁垒形成新的贸易保护，尤其对国际贸易中的农药残留量、放射性物质残留等检测将会变得十分严格。新的环保措施将会被各国拿来当做贸易保护壁垒。
参考文献：
[1]王方华等.绿色营销[M].山西经济出版社.1998.
[2]沈根荣.绿色营销管理[M].复旦大学出版社.1998.
[3]许建.饭店实施绿色管理存在的问题与对策[J].商场现代化.2007（19）.
[4]王文.山东翰林大酒店“创绿”有道[J].饭店现代化.2007（07）.
[5]陈天来等.论饭店的环境管理[N].江南游报.2004-08.
[6]曹书华.培养绿色商业人才 突破绿色商业壁垒[A].第二届中国绿色商业发展高峰论坛论文集[C].2007.
[7]杨贵华.社区建设与中国城市基层社会管理方式的变革[A].福建省社会学2006年会论文集[C].2006.