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目的：探讨甘蔗醋对高血脂患者血脂水平的影响。方法：121名患者来自于吉大二院门诊，随机分为两组，立普妥组：50例患者每天接受立普妥(20 mg)治疗。另一组每天甘蔗醋组：71例患者饮用甘蔗醋15ml 每天两次。一个月后再检测患者血脂。结果：立普妥组降低血LDL 水平明显大于甘蔗醋组。甘蔗醋提高 HDL 的作用比立普妥略为升高但无统计学意义。结论：从饮食的角度甘蔗醋有降脂的作用并有提高 HDL 的作用。对预防血脂增高及动脉粥样硬化方面具有一定的意义。