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作者简介：姚元涛（1981-），男，助理研究员，主要从事茶树栽培生理研究。
摘要：本文从茶园节水栽培的技术原理、灌溉制度、高效节水型灌溉技术、雨水富集与利用技术等方面阐述了山东无性良种茶园节水灌溉技术要点。
关键词：山东；无性良种茶园；节水灌溉
中图分类号：S571.107.1 文献标识号：B 文章编号：1001-4942（2013）06-0110-02
全球都面临水资源短缺问题，各国均在研究节水灌溉技术。节水农业已成为未来农业的一个发展方向。山东是水资源贫乏的省份之一。茶园多集中在山区，水资源更为缺乏，尤其是春季干旱严重，直接影响着茶叶的产量和品质。因此，保证充足的水分供应是茶园可持续发展的一项基础性工作。
茶园水分散失的主要途径有地面径流、地面蒸发、茶树及其它植物的蒸腾等。除了茶树本身的蒸腾在一定程度上为茶树生长发育过程的正常代谢所必需外，其它散失均属无效损耗，茶园高效节水保水应尽量避免或减少这些水分散失。因此，应采取科学的灌溉技术和栽培技术措施减少水分的蒸发散失量，提高茶树的水分利用率。
1 园地选择与建园
选择土层深厚、土质疏松、排水保水性能良好、水源充足的（黄红壤）平地、丘陵、低山建园，以10°以下的缓坡或斜坡地为好，尽量不在超过20°的山地上建园。丘陵、山地茶园梯面修筑的宽度依山地坡度大小而定，坡度大的梯面窄些，坡度小的梯面可宽些，梯田的修筑应处于同一水平面上。梯面可修成“内斜式”，但内斜坡度不能超过5°。内壁修筑蓄水“竹节沟”，以有效减少地面径流、富集雨水和防止水土流失。另外，节水保水型茶园建设还可通过果茶间作或套种浅根系豆科绿肥（如圆叶决明），实现固土护坡、涵养水分、调节茶园温湿度，以提高土壤含水量和保水抗旱能力。
2 选植抗旱品种
不同品种抗旱性有差异，可以根据它们对干旱的忍耐和响应程度选植抗旱品种或耐旱品种，从而达到节水目的，从根本上解决茶园干旱问题。
3 茶园保水田间管理技术
31 茶园覆草与遮阴
茶园铺草覆盖，首先可减缓地表径流速度，促使雨水向土层深处渗透，防止地表水土流失，增加土层蓄水量，起到保水抗旱作用；其次，茶园铺草还可稳定土壤的热变化，防止土壤水分蒸发，具有抗旱保墒作用；再次，茶园铺草可以抑制杂草生长，增加土壤有机质含量，提高土壤蓄水能力，一般比不铺草茶园土壤含水率提高3%～5%。茶园覆草取材容易，也不受季节影响。
茶园遮阴可显著改善夏季茶园的水热条件，能够避免连续高温干旱天气对茶树造成的热害和旱害，降低茶园土壤温度，提高土壤含水率。
32 合理密植
茶树种植密度大小影响着茶园生态系统性能的好坏。合理密植可以在充分利用土地资源情况下，发挥茶树群体效应，改善茶园的小气候、水循环和水代谢，利于茶园土壤保水保肥，可达到节水的目的。
33 科学施肥
根据土壤物理化学性质，在重施有机肥的前提下有机无机肥结合施用，可达到提高土壤有机质含量、改善土壤物理结构、培肥地力的效能，从而实现以肥调水、以水促根，达到水肥配合、节水省肥的目的。据有关研究，施有机肥的土壤蓄水能力较未施的提高86%～129%。
34 耕锄保水
及时中耕除草，不仅可免除杂草对水分的消耗，而且可有效减少土壤水分的蒸发，这主要是由于中耕阻止了毛细管水上行运输。但中耕要合理，不宜在旱情严重、土壤水分少的情况下进行，否则往往会因锄挖时带动根系而影响吸水，使植株缺水加重，这在幼龄茶园尤其要注意。最好在雨后土壤湿润、表土宜耕的情况下进行。
4 高效节水型灌溉技术
高效节水灌溉主要是依茶树的水分需求特点进行。一般在茶园土壤持水量低至75%时及时灌溉。
41 喷灌
喷灌为茶园灌溉的最理想方式，分移动式和固定式喷灌。其主要优点是可有效避免土壤深层渗漏和地面径流损失，有效利用系数高达60%～85%，比流灌节水30%～50%；有利于提高茶叶产量与品质；节省劳力，提高工效2～30倍，为目前广泛应用的一种灌溉方式。
42 滴灌
滴灌可防止土壤板结、减少地表径流和地表蒸发且利于茶树根系的吸收。与喷灌相比，可节约2/3的用水量，同时更利于茶叶产量与品质的提高，但技术要求严格，投资也较大。灌溉方式的选择必须因地制宜，以增效适用为原则，一般来说平地或缓坡茶园可选择滴灌，装置可请专业人员设计安装。
43 渗灌
渗灌又称地下灌溉，是将灌溉水输入地下管道，通过渗管或渗头向地下送水湿润土壤，供茶树根系吸收利用。因渗灌可与施液肥相结合，故又称为管道施肥灌溉系统。
44 软管微浇技术
又称无间节软管微浇技术。新型软塑料管半周面上均匀分布不同方向喷向空中的设备，能制造人工雾层，提高茶园湿度，减少太阳直射光，增加漫射光。采用此技术能显著提高茶叶品质，省水省工。该设备可与小型移动式水泵配套，也可与具备一亩（6667m2）一高压自流灌溉条件的茶园配套实现浇灌，具有投资少（3 000元/hm2）、可移动、免维护、不影响中耕施肥作业、节省人工等特点。
5 雨水富集与利用技术
雨水富集与高效利用技术的关键点在于雨水汇集、净化与存贮、高效利用三个环节及其配套技术。即通过雨水汇集工程、存贮工程、节水灌溉工程，在水源不足的山坡地茶园上方开截洪沟、泻洪沟、园内开截水竹节沟，在山坡坡段径流汇合处建“滤”沙土水池（一级水池）和蓄水池（二级水池），径流雨水经一级水池净化后存贮到二级水池，水池的功能及蓄水能力设计应符合“节水”概念。如简易的二级水池可用安装有出水开关的汽油桶制备，以减少水分蒸发。一级水池与二级水池之间也可用有开关的水管连接。
参 考 文 献：
[1] 张翠玲，胡维军，刘学才几个适制扁茶的无性系茶树品种引种试验[J]。山东农业科学，2009，3：51-54
[2] 张翠玲，王芝云，侯君合，等北方茶区优良无性系品种“农抗早”的栽培技术[J]
摘要：本文从茶园节水栽培的技术原理、灌溉制度、高效节水型灌溉技术、雨水富集与利用技术等方面阐述了山东无性良种茶园节水灌溉技术要点。
关键词：山东；无性良种茶园；节水灌溉
中图分类号：S571.107.1 文献标识号：B 文章编号：1001-4942（2013）06-0110-02
全球都面临水资源短缺问题，各国均在研究节水灌溉技术。节水农业已成为未来农业的一个发展方向。山东是水资源贫乏的省份之一。茶园多集中在山区，水资源更为缺乏，尤其是春季干旱严重，直接影响着茶叶的产量和品质。因此，保证充足的水分供应是茶园可持续发展的一项基础性工作。
茶园水分散失的主要途径有地面径流、地面蒸发、茶树及其它植物的蒸腾等。除了茶树本身的蒸腾在一定程度上为茶树生长发育过程的正常代谢所必需外，其它散失均属无效损耗，茶园高效节水保水应尽量避免或减少这些水分散失。因此，应采取科学的灌溉技术和栽培技术措施减少水分的蒸发散失量，提高茶树的水分利用率。
1 园地选择与建园
选择土层深厚、土质疏松、排水保水性能良好、水源充足的（黄红壤）平地、丘陵、低山建园，以10°以下的缓坡或斜坡地为好，尽量不在超过20°的山地上建园。丘陵、山地茶园梯面修筑的宽度依山地坡度大小而定，坡度大的梯面窄些，坡度小的梯面可宽些，梯田的修筑应处于同一水平面上。梯面可修成“内斜式”，但内斜坡度不能超过5°。内壁修筑蓄水“竹节沟”，以有效减少地面径流、富集雨水和防止水土流失。另外，节水保水型茶园建设还可通过果茶间作或套种浅根系豆科绿肥（如圆叶决明），实现固土护坡、涵养水分、调节茶园温湿度，以提高土壤含水量和保水抗旱能力。
2 选植抗旱品种
不同品种抗旱性有差异，可以根据它们对干旱的忍耐和响应程度选植抗旱品种或耐旱品种，从而达到节水目的，从根本上解决茶园干旱问题。
3 茶园保水田间管理技术
31 茶园覆草与遮阴
茶园铺草覆盖，首先可减缓地表径流速度，促使雨水向土层深处渗透，防止地表水土流失，增加土层蓄水量，起到保水抗旱作用；其次，茶园铺草还可稳定土壤的热变化，防止土壤水分蒸发，具有抗旱保墒作用；再次，茶园铺草可以抑制杂草生长，增加土壤有机质含量，提高土壤蓄水能力，一般比不铺草茶园土壤含水率提高3%～5%。茶园覆草取材容易，也不受季节影响。
茶园遮阴可显著改善夏季茶园的水热条件，能够避免连续高温干旱天气对茶树造成的热害和旱害，降低茶园土壤温度，提高土壤含水率。
32 合理密植
茶树种植密度大小影响着茶园生态系统性能的好坏。合理密植可以在充分利用土地资源情况下，发挥茶树群体效应，改善茶园的小气候、水循环和水代谢，利于茶园土壤保水保肥，可达到节水的目的。
33 科学施肥
根据土壤物理化学性质，在重施有机肥的前提下有机无机肥结合施用，可达到提高土壤有机质含量、改善土壤物理结构、培肥地力的效能，从而实现以肥调水、以水促根，达到水肥配合、节水省肥的目的。据有关研究，施有机肥的土壤蓄水能力较未施的提高86%～129%。
34 耕锄保水
及时中耕除草，不仅可免除杂草对水分的消耗，而且可有效减少土壤水分的蒸发，这主要是由于中耕阻止了毛细管水上行运输。但中耕要合理，不宜在旱情严重、土壤水分少的情况下进行，否则往往会因锄挖时带动根系而影响吸水，使植株缺水加重，这在幼龄茶园尤其要注意。最好在雨后土壤湿润、表土宜耕的情况下进行。
4 高效节水型灌溉技术
高效节水灌溉主要是依茶树的水分需求特点进行。一般在茶园土壤持水量低至75%时及时灌溉。
41 喷灌
喷灌为茶园灌溉的最理想方式，分移动式和固定式喷灌。其主要优点是可有效避免土壤深层渗漏和地面径流损失，有效利用系数高达60%～85%，比流灌节水30%～50%；有利于提高茶叶产量与品质；节省劳力，提高工效2～30倍，为目前广泛应用的一种灌溉方式。
42 滴灌
滴灌可防止土壤板结、减少地表径流和地表蒸发且利于茶树根系的吸收。与喷灌相比，可节约2/3的用水量，同时更利于茶叶产量与品质的提高，但技术要求严格，投资也较大。灌溉方式的选择必须因地制宜，以增效适用为原则，一般来说平地或缓坡茶园可选择滴灌，装置可请专业人员设计安装。
43 渗灌
渗灌又称地下灌溉，是将灌溉水输入地下管道，通过渗管或渗头向地下送水湿润土壤，供茶树根系吸收利用。因渗灌可与施液肥相结合，故又称为管道施肥灌溉系统。
44 软管微浇技术
又称无间节软管微浇技术。新型软塑料管半周面上均匀分布不同方向喷向空中的设备，能制造人工雾层，提高茶园湿度，减少太阳直射光，增加漫射光。采用此技术能显著提高茶叶品质，省水省工。该设备可与小型移动式水泵配套，也可与具备一亩（6667m2）一高压自流灌溉条件的茶园配套实现浇灌，具有投资少（3 000元/hm2）、可移动、免维护、不影响中耕施肥作业、节省人工等特点。
5 雨水富集与利用技术
雨水富集与高效利用技术的关键点在于雨水汇集、净化与存贮、高效利用三个环节及其配套技术。即通过雨水汇集工程、存贮工程、节水灌溉工程，在水源不足的山坡地茶园上方开截洪沟、泻洪沟、园内开截水竹节沟，在山坡坡段径流汇合处建“滤”沙土水池（一级水池）和蓄水池（二级水池），径流雨水经一级水池净化后存贮到二级水池，水池的功能及蓄水能力设计应符合“节水”概念。如简易的二级水池可用安装有出水开关的汽油桶制备，以减少水分蒸发。一级水池与二级水池之间也可用有开关的水管连接。
参 考 文 献：
[1] 张翠玲，胡维军，刘学才几个适制扁茶的无性系茶树品种引种试验[J]。山东农业科学，2009，3：51-54
[2] 张翠玲，王芝云，侯君合，等北方茶区优良无性系品种“农抗早”的栽培技术[J]