【摘 要】
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<正> 云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝等县,不仅出产闻名的武定鸡,而且历来有骟母鸡和骟公鸡催肥的习惯。骟鸡体大肥壮,肉质优良,誉为“武定壮鸡”,久已闻名。古往今来,在
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<正> 云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝等县,不仅出产闻名的武定鸡,而且历来有骟母鸡和骟公鸡催肥的习惯。骟鸡体大肥壮,肉质优良,誉为“武定壮鸡”,久已闻名。古往今来,在生产中骟公鸡的较多见,而骟母鸡的则罕有。为了探讨骟母鸡的价值与技术等,笔者自1969～1980年曾先后三次到武定、禄劝等地进行调查并进行多次验试研究,
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