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猝死、肿瘤、肝胆疾病都与血液里的哪种“垃圾”直接相关？为什么有—种饮食方法可以清洗血液？
据统计，北京人每天的脂肪摄入量达到83克，北京人每年吃掉的脂肪有60，59斤。中国医学科学院阜外心血管病医院心血管内科主任医师、卫生部心血管疾病防治中心委员李建军说，有一种胆固醇，它会在我们的身体里到处游走，是肉眼看不见的一种物质，到达了胆囊就会生成结石，到达了血液就会形成血栓、到了皮肤就会变成黄色瘤，所以，这种胆固醇，其实就是人体里的一种垃圾，会影响到我们的血液。其实胆固醇是脂类的一种，胆固醇里又分了两种，高密度胆固醇脂蛋白、低密度高密度胆固醇脂蛋白。医生会非常简单地告诉我们，“高密度越高越好，低密度越低越好。”
高密度脂蛋白胆固醇实际上有一个最大的作用，比如说在血管、心脏、高密度脂蛋白只要发现了别的地方有胆固醇的时候，它就会一个个地把它们拿起了沾到它的身上，把这些胆固醇打包，统统收到肝脏去，这就是高密度脂蛋白的作用，所以医生会说，高密度脂蛋白越高越好。而且，它只收走那些多余的、高出来的胆固醇，所以，清道夫越多越好，就是高密度脂蛋白胆固醇越高越好的意思，它是一个好胆固醇。低密度满身沾着胆固醇，它的家也在肝脏，它一看见高密度往家里运回来胆固醇了，它就开始“败家”，一个个给别的器官、血管、送胆固醇去。它这么一整，肝脏里的胆固醇少了，但是，其他地方的胆固醇就多起来了。如果说你体检的低密度胆固醇越多，那就说明你的组织间的胆固醇就越多，越容易堆积。所以医生就会告诉你“低密度胆固醇越低越好”，说明你的组织间的胆固醇少，也就说低密度就是个坏胆固醇。
皮肤上的黄色瘤就是坏胆固醇高的唯一信号
如果我们身体里的血脂高了，血内的垃圾多了，皮肤上会出现一种的黄色瘤。一般会长在眼睛周围，有小、有大，还有连成一片的，这就是最早的一个症状。
“垃圾血”危险症状之一：下颌痛
如果你发现自己的下颌，特别是左边下颌出现阵发性疼痛，大概疼3-5分钟。常在劳累、情绪激动、饱餐、受寒、阴雨天气时诱发，而且这种疼痛可扩散到左肩、左臂、颈部、咽部和下颌部，就得警惕往往是冠心病发作的信号。这是一种无法消除的疼，就好像你觉得牙疼，但是吃了止疼药，还是不能缓解，就要考虑冠心病。特别50岁左右的男性，只要出现过一次，就务必要十万分小心！这种疼恐怕就是要命的动脉粥样硬化可能会诱发的一些冠心病。
“垃圾血”危险症状之二：角膜老年环
在眼科，也常常会观察一些有动脉硬化的老人，他的眼睛会出现一个环状叫角膜老年环，这可作为临床诊断动脉硬化的体征之一，有研究发现有老年环的患者几乎都有不同程度的动脉硬化。
“垃圾血”危险症状之三：耳垂横纹
有研究发现耳垂出现一个皱褶确实和动脉硬化有一度的关系。另外，美国医学家研究发现，50岁以上的男子阳痿可能是动脉粥样硬化性疾病的标志，甚至可能成为严重心脑血管疾病发生的预示。动脉粥样硬化最先影响到向生殖器供血的动脉血管，使管腔变窄而供血不足，造成勃起障碍。
所以，坏胆固醇会造成各种身体危机，最大的危机就是血液的垃圾越来越多无法清除的危机。饮食洗血法，就是要增加好胆固醇的量，减少坏胆固醇的量，首先，控制一天的胆固醇摄入在300毫克以下，如果已经有血脂高，就要控制在200毫克以下。
普通鸡蛋、土鸡蛋、五花肉、肝脏、猪蹄、胆固醇粉，到底哪一种食物的胆固醇高呢？通过北京营养源实验室测试胆固醇含量，得出的实验数据比对，普通鸡蛋的胆固醇是585毫克，土鸡蛋的胆固醇是1338毫克，五花肉的胆固醇是80毫克，肝脏的胆固醇是288毫克，猪蹄的胆固醇是88毫克，鸡蛋清的胆固醇数据都是0，也就是说鸡蛋白没有胆固醇。
为什么土鸡蛋比普通鸡蛋的胆固醇高出那么多？有两个原因，第一，土鸡蛋的蛋黄大一些，蛋黄体积大，自然胆固醇就高，第二，这还和鸡有关系，土鸡是吃虫子、高胆固醇的食物长大的，普通鸡吃的是饲料，所以，很明显，土鸡蛋的胆固醇比普通鸡蛋高了很多。那么第二个问题又来了，鸡蛋还能吃吗？那么高，吃一口胆固醇都超标了呀。专家回答，没事，大胆吃，因为鸡蛋黄里有解药。这解药就是卵磷脂，卵磷脂可以对抗坏胆固醇发挥作用。所以，它会消灭掉一些坏胆固醇，自然就抵消了，所以鸡蛋里的蛋黄可以放心大胆吃。
为了控制胆固醇，普通人一天吃一个蛋黄，如果胆固醇偏高的人两天吃一个。剩下来的数据看似比鸡蛋低的食物，量得控制在300以下，高血脂的人得控制在200以下，因为它们都不如鸡蛋自带解药。肉熬了汤之后，到底里面的胆固醇是浓缩了高了，还是淡了低了？同样通过实验数据得知，每100毫克的汤里含的胆固醇是21毫克，所以专家提示还是要少喝汤，要喝汤的话最好是用瘦肉煮，而不用肥肉和腔骨煮的。
“洗血”——降血脂黄金饮食法
第一条洗血定律：3个胡萝卜榨汁+3个橙子榨汁。这两杯饮料里面含有维生素E和维生素C，它的作用就是防止低密度脂蛋白胆固醇氧化，可以预防动脉硬化。连续3-6周，低密度脂蛋白的酯化率下降12%。
第二条定律：必须摄入花生。它不仅可以帮助燃烧坏的胆固醇，而且，近来美、英和澳大利亚等国的营养专家都在强调它能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖。营养专家们发现，这种食物里含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。
第三条定律：必须摄入黄豆。黄豆里面有一种物质叫异黄酮，它是多酚的一种，有很强的抗氧化作用，具有阻止LDL酸化，预防动脉硬化的功效。有研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
第四条定律：换油——和食用油有关系！热量也会转换成能量，变成胆固醇储存脂肪酸分为饱和和不饱和脂肪酸，如果你想要坏胆固醇减少，就要使用到不饱和脂肪酸里的亚油酸，挑富含α-亚油酸的油，减少用亚油酸的，因为α-亚油酸，不仅让坏的胆固醇减少，还会增加好的胆固醇。菜籽油里富含α-亚油酸，专家建议，用菜籽油炒菜，橄榄油凉拌菜。
邓贞根据北京卫视
《我是大医生》节目整理
据统计，北京人每天的脂肪摄入量达到83克，北京人每年吃掉的脂肪有60，59斤。中国医学科学院阜外心血管病医院心血管内科主任医师、卫生部心血管疾病防治中心委员李建军说，有一种胆固醇，它会在我们的身体里到处游走，是肉眼看不见的一种物质，到达了胆囊就会生成结石，到达了血液就会形成血栓、到了皮肤就会变成黄色瘤，所以，这种胆固醇，其实就是人体里的一种垃圾，会影响到我们的血液。其实胆固醇是脂类的一种，胆固醇里又分了两种，高密度胆固醇脂蛋白、低密度高密度胆固醇脂蛋白。医生会非常简单地告诉我们，“高密度越高越好，低密度越低越好。”
高密度脂蛋白胆固醇实际上有一个最大的作用，比如说在血管、心脏、高密度脂蛋白只要发现了别的地方有胆固醇的时候，它就会一个个地把它们拿起了沾到它的身上，把这些胆固醇打包，统统收到肝脏去，这就是高密度脂蛋白的作用，所以医生会说，高密度脂蛋白越高越好。而且，它只收走那些多余的、高出来的胆固醇，所以，清道夫越多越好，就是高密度脂蛋白胆固醇越高越好的意思，它是一个好胆固醇。低密度满身沾着胆固醇，它的家也在肝脏，它一看见高密度往家里运回来胆固醇了，它就开始“败家”，一个个给别的器官、血管、送胆固醇去。它这么一整，肝脏里的胆固醇少了，但是，其他地方的胆固醇就多起来了。如果说你体检的低密度胆固醇越多，那就说明你的组织间的胆固醇就越多，越容易堆积。所以医生就会告诉你“低密度胆固醇越低越好”，说明你的组织间的胆固醇少，也就说低密度就是个坏胆固醇。
皮肤上的黄色瘤就是坏胆固醇高的唯一信号
如果我们身体里的血脂高了，血内的垃圾多了，皮肤上会出现一种的黄色瘤。一般会长在眼睛周围，有小、有大，还有连成一片的，这就是最早的一个症状。
“垃圾血”危险症状之一：下颌痛
如果你发现自己的下颌，特别是左边下颌出现阵发性疼痛，大概疼3-5分钟。常在劳累、情绪激动、饱餐、受寒、阴雨天气时诱发，而且这种疼痛可扩散到左肩、左臂、颈部、咽部和下颌部，就得警惕往往是冠心病发作的信号。这是一种无法消除的疼，就好像你觉得牙疼，但是吃了止疼药，还是不能缓解，就要考虑冠心病。特别50岁左右的男性，只要出现过一次，就务必要十万分小心！这种疼恐怕就是要命的动脉粥样硬化可能会诱发的一些冠心病。
“垃圾血”危险症状之二：角膜老年环
在眼科，也常常会观察一些有动脉硬化的老人，他的眼睛会出现一个环状叫角膜老年环，这可作为临床诊断动脉硬化的体征之一，有研究发现有老年环的患者几乎都有不同程度的动脉硬化。
“垃圾血”危险症状之三：耳垂横纹
有研究发现耳垂出现一个皱褶确实和动脉硬化有一度的关系。另外，美国医学家研究发现，50岁以上的男子阳痿可能是动脉粥样硬化性疾病的标志，甚至可能成为严重心脑血管疾病发生的预示。动脉粥样硬化最先影响到向生殖器供血的动脉血管，使管腔变窄而供血不足，造成勃起障碍。
所以，坏胆固醇会造成各种身体危机，最大的危机就是血液的垃圾越来越多无法清除的危机。饮食洗血法，就是要增加好胆固醇的量，减少坏胆固醇的量，首先，控制一天的胆固醇摄入在300毫克以下，如果已经有血脂高，就要控制在200毫克以下。
普通鸡蛋、土鸡蛋、五花肉、肝脏、猪蹄、胆固醇粉，到底哪一种食物的胆固醇高呢？通过北京营养源实验室测试胆固醇含量，得出的实验数据比对，普通鸡蛋的胆固醇是585毫克，土鸡蛋的胆固醇是1338毫克，五花肉的胆固醇是80毫克，肝脏的胆固醇是288毫克，猪蹄的胆固醇是88毫克，鸡蛋清的胆固醇数据都是0，也就是说鸡蛋白没有胆固醇。
为什么土鸡蛋比普通鸡蛋的胆固醇高出那么多？有两个原因，第一，土鸡蛋的蛋黄大一些，蛋黄体积大，自然胆固醇就高，第二，这还和鸡有关系，土鸡是吃虫子、高胆固醇的食物长大的，普通鸡吃的是饲料，所以，很明显，土鸡蛋的胆固醇比普通鸡蛋高了很多。那么第二个问题又来了，鸡蛋还能吃吗？那么高，吃一口胆固醇都超标了呀。专家回答，没事，大胆吃，因为鸡蛋黄里有解药。这解药就是卵磷脂，卵磷脂可以对抗坏胆固醇发挥作用。所以，它会消灭掉一些坏胆固醇，自然就抵消了，所以鸡蛋里的蛋黄可以放心大胆吃。
为了控制胆固醇，普通人一天吃一个蛋黄，如果胆固醇偏高的人两天吃一个。剩下来的数据看似比鸡蛋低的食物，量得控制在300以下，高血脂的人得控制在200以下，因为它们都不如鸡蛋自带解药。肉熬了汤之后，到底里面的胆固醇是浓缩了高了，还是淡了低了？同样通过实验数据得知，每100毫克的汤里含的胆固醇是21毫克，所以专家提示还是要少喝汤，要喝汤的话最好是用瘦肉煮，而不用肥肉和腔骨煮的。
“洗血”——降血脂黄金饮食法
第一条洗血定律：3个胡萝卜榨汁+3个橙子榨汁。这两杯饮料里面含有维生素E和维生素C，它的作用就是防止低密度脂蛋白胆固醇氧化，可以预防动脉硬化。连续3-6周，低密度脂蛋白的酯化率下降12%。
第二条定律：必须摄入花生。它不仅可以帮助燃烧坏的胆固醇，而且，近来美、英和澳大利亚等国的营养专家都在强调它能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖。营养专家们发现，这种食物里含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。
第三条定律：必须摄入黄豆。黄豆里面有一种物质叫异黄酮，它是多酚的一种，有很强的抗氧化作用，具有阻止LDL酸化，预防动脉硬化的功效。有研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
第四条定律：换油——和食用油有关系！热量也会转换成能量，变成胆固醇储存脂肪酸分为饱和和不饱和脂肪酸，如果你想要坏胆固醇减少，就要使用到不饱和脂肪酸里的亚油酸，挑富含α-亚油酸的油，减少用亚油酸的，因为α-亚油酸，不仅让坏的胆固醇减少，还会增加好的胆固醇。菜籽油里富含α-亚油酸，专家建议，用菜籽油炒菜，橄榄油凉拌菜。
邓贞根据北京卫视
《我是大医生》节目整理