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食品产业集群是河南省第一大产业集群,是河南省产业集群中的重中之重。根据产业集群竞争力分析的结构理论,从整体上,产业集群的结构分为核心系统、调控系统与支持系统三个部分。核心系统是最关键的部分,它存在的问题,以及问题的解决情况直接决定产业集群竞争力,文章逐层纵向层次深入研究集群的核心系统,并针对其提出相关建议。