【摘 要】
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为了指导卷烟配方、原料采购、新产品开发,通过对云南8个代表性产区,24个烟叶样品进行感官评吸评价,探索云南烟叶的感官甜度分类,并建立相关联的原烟外观代表样品。结果表明：
【基金项目】
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广西中烟工业有限责任公司科技创新项目（GXZYCX2016B005）
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为了指导卷烟配方、原料采购、新产品开发,通过对云南8个代表性产区,24个烟叶样品进行感官评吸评价,探索云南烟叶的感官甜度分类,并建立相关联的原烟外观代表样品。结果表明：在5%的显著水平下,基于Friedman检验,评价员区分出了5类代表样品的差异性。基于Page检验,评价员辨别出了5类代表样品之间的排序差异,达到了稳定一致,说明可将云南烟叶甜度划分为5个档次,并通过排序分析,建立了云南烟叶甜度的代表样品。
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