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以脱脂米糠为原料,通过实验探索纤维素酶法提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺。结果表明纤维素酶提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺为:pH值为4.5,加酶量25 mg,酶解温度为40℃,酶解时间为5 h为最优条件,阿魏酸得率为18.64 mg/10 g。该研究为米糠的再利用提供了一种新方法。
酶法提取米糠中阿魏酸的工艺研究
【摘 要】
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以脱脂米糠为原料,通过实验探索纤维素酶法提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺。结果表明纤维素酶提取脱脂米糠中阿魏酸的最佳工艺为:pH值为4.5,加酶量25 mg,酶解温度为40℃,酶
【机 构】
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南京理工大学泰州科技学院药学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2021年4期
【基金项目】
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江苏省大学生创新训练项目,编号:201913842010Y
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