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探讨了新型保健绿豆纤维功能饮料的生产工艺,对影响产品品质的几个主要因素进行了较为深入的探讨,提出了生产绿豆纤维功能饮料的最佳工艺条件.
绿豆纤维功能饮料的工艺研究
【摘 要】
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探讨了新型保健绿豆纤维功能饮料的生产工艺,对影响产品品质的几个主要因素进行了较为深入的探讨,提出了生产绿豆纤维功能饮料的最佳工艺条件.
【机 构】
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蚌埠学院食品科学与工程系
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年7期
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