山药:食物中的神奇“药”

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研究表明,山药具有增强人体免疫功能的作用,其所含的胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老提起山药,相信不少读者都会有'又爱又气'的感受,爱它或清脆或绵柔的口感,气它在制作过程中容易引发过敏反应,譬如手臂皮肤瘙痒,长红斑等。然而说到底,还是爱的人远远多于气的人,原因也简单:好吃不贵,高营养低热量。那么,好吃的山
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夏去秋来,金风送爽,枫叶染红山林,人们也迎来了秋天的第二大节日——重阳节。  “重阳节”的那些光辉岁月  “重阳节”在我国有2000多年的历史,其源头可追溯到先秦之前,当时已有在九月农作物丰收之时祭天帝的活动。汉代时期,《西京杂记》记载道:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,令人长寿。”求寿之诉,由此开始。  到了近代,农历九月九日,被定为“老人节”、“敬老节”。这一天,人们全家出动,登高望远,
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