【摘 要】
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本试验旨在评价丙酸、乳酸菌及两者组合添加对意大利黑麦草（Lolium multiflorum Lam.）青贮发酵品质及残余水溶性碳水化合物（WSC）含量的影响。试验共六个处理：对照、乳酸菌（LAB）、0.4
【机 构】
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南京农业大学动物科学技术学院,中国农业大学草地研究所
【基金项目】
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基金项目：国家自然科学基金面上项目（30771530）和“十一五”国家科技支撑计划重点项目（2006BAD16808-06）
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本试验旨在评价丙酸、乳酸菌及两者组合添加对意大利黑麦草（Lolium multiflorum Lam.）青贮发酵品质及残余水溶性碳水化合物（WSC）含量的影响。试验共六个处理：对照、乳酸菌（LAB）、0.4%丙酸（PA4）、0.5%丙酸（PA5）、0.4%的丙酸＋乳酸菌（PA4＋LAB）和0.5%的丙酸＋乳酸菌（PA5＋LAB）,以鲜重为基础。结果表明：经过30 d青贮发酵,各处理组间DM含量差异不显著,各添加组pH值与对照相比有下降趋势,乳酸含量显著（P〈0.05）高于对照,且PA5及其组合添加显著（P
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