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大肠菌群是检测食品、药物卫生安全质量的重要指标。传统的大肠菌群检测方法是物理化学方法,但这种方式的检测成本较高,且准确性较低,不适宜于大范围的检测工作。介绍了新的检测方法包括免疫学方法、分子生物学方法和酶学方法等,并对这些方法进行了对比,以期找到一种成本低、准确性高、操作性强的检测方法。
大肠菌群快速检测方法探讨
【摘 要】
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大肠菌群是检测食品、药物卫生安全质量的重要指标。传统的大肠菌群检测方法是物理化学方法,但这种方式的检测成本较高,且准确性较低,不适宜于大范围的检测工作。介绍了新的
【机 构】
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太原市环境监测中心站
【出 处】
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山西化工
【发表日期】
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2016年1期
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