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小粒黄豆是日本制做传统食品纳豆的原料,国际市场每吨售价比普通大豆高1倍左右,同时对外观及品质要求为:圆豆、淡色脐、黄种皮、粒小;碳水化合物含量高,油分含量低;蒸煮发酵后粒形整齐而柔软,拨缘良好;籽粒浸泡后吸水快、保水力强、无硬实粒.……
小粒黄豆栽培技术
【摘 要】
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小粒黄豆是日本制做传统食品纳豆的原料,国际市场每吨售价比普通大豆高1倍左右,同时对外观及品质要求为:圆豆、淡色脐、黄种皮、粒小;碳水化合物含量高,油分含量低;蒸煮发酵
【机 构】
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濮阳县农业局种子管理站
【出 处】
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麦类文摘(种业导报)
【发表日期】
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2007年8期
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