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[目的]采用气-质联用技术对超临界CO2萃取水八角的挥发油进行分析鉴定。[方法]采用超临界CO2萃取法从水八角中萃取挥发油，利用气-质联用仪对挥发油成分进行分析鉴定，并用色谱峰面积归一化法计算其相对百分含量。[结果]共分离出26个峰，鉴定出22个化合物，占挥发油总量的89．5％。其中含量较高的是2，4-二叔丁基-6-甲基苯酚（17．97％）、香豆素（11．74％）和角鲨烯（10．35％）。[结论]本研究为水八角的进一步开发利用提供了科学依据。