【摘 要】
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<正> 在各级党委、政府和有关部门关切支持下,安徽省的清真糕点生产,已蓬勃发展起来,广大回族同胞喜笑颜开,感到称心满意。安徽省的回族人民有25万多。1966年前,全省只有几家
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<正> 在各级党委、政府和有关部门关切支持下,安徽省的清真糕点生产,已蓬勃发展起来,广大回族同胞喜笑颜开,感到称心满意。安徽省的回族人民有25万多。1966年前,全省只有几家清真糕点厂(坊),十年动乱中又大部分被关、并、转掉。经过三中全会以来几年的努力,如今全省八个市和回民较多的县城、集镇,已办起清真糕点厂(坊)近40家,职工达670多人,其中回族待业知青占70%以上。去年生产各种糕点、糖果100余种,产量435万余斤,年产值达370余万元,成为安徽省食品工业中一簇新开的鲜花,基本上满足了广大回族群众的需求。
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