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1引言通常在肉鸡日粮中添加低浓度（亚治疗剂量）的抗生素以求能促进肉鸡的生长、提高其饲料效率、减少肉鸡个体间的差异、预防疾病和提高碳水化合物和脂肪的消化。它们的应用已使肉鸡养殖业能够大量生产价廉、味美的鸡肉产品，同时通过降低疾病的发病率可提高肉鸡的健康和福利。近年来，人医和兽医上细菌耐药性问题日益加重，加之消费者对肉产品中兽药残留的担忧也日趋增强。