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阐述了猪肉品质的评价标准，对影响猪肉品质的营养因素进行了分析，并提出提高肉质的方法。
影响猪肉品质的因素
【摘 要】
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阐述了猪肉品质的评价标准，对影响猪肉品质的营养因素进行了分析，并提出提高肉质的方法。
【机 构】
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广西大学动物科技学院
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2007年2期
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