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研制了乙醇浓度在线监测仪,并对其在酵母流加生产中的应用情况进行了考察.结果表明,采用乙醇浓度反馈流加培养方式,细胞产率和发酵活力可分别达到0.416 g/g和980～1 100 mL,显示出良好的应用前景.
酵母流加发酵生产中乙醇浓度的在线测量
【摘 要】
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研制了乙醇浓度在线监测仪,并对其在酵母流加生产中的应用情况进行了考察.结果表明,采用乙醇浓度反馈流加培养方式,细胞产率和发酵活力可分别达到0.416 g/g和980～1 100 mL,显
【机 构】
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无锡轻工大学信息与控制工程学院,江苏无锡,214036;无锡轻工大学生物工程学院,江苏无锡,214036
【出 处】
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无锡轻工大学学报
【发表日期】
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2004年期
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