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微课作为当下最流行的教学方法,经过一大批教育工作者的运用和实践,得到了无数从教者和求学者的高度认可。结合烹饪实训教学的实际,将微课模式融入烹饪实训课堂,对其在职业院校实训教学中的可操作性进行分析,同时指出微课的优势以及目前面临的实际问题,以期为同行提供有益借鉴。
浅析微课在中职烹饪实训教学中的应用
【摘 要】
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微课作为当下最流行的教学方法,经过一大批教育工作者的运用和实践,得到了无数从教者和求学者的高度认可。结合烹饪实训教学的实际,将微课模式融入烹饪实训课堂,对其在职业院
【机 构】
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广西水产畜牧学校
【出 处】
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教育信息化论坛
【发表日期】
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2019年5期
【基金项目】
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2017年度广西职业教育教学改革研究项目“中职烹饪专业实训教学环节组织与管理机制的研究与实践”(编号:GXZZJG2017A136)
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