【摘 要】
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此试验目的是研究饲粮中不同硒(Se)含量及饲喂天数对猪肉含Se量的影响,及人食富Se猪肉后对血液中含Se量的影响.试验选择品种相近、性别相同(去势猪),体重(91～98 kg)近似的健康
【机 构】
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黑龙江红兴隆农垦诚信绿色保健食品科研所,红兴隆科技服务中心,红兴隆分局畜牧局,友谊种猪场,农业部食品质量监督检验测试中心,黑龙江省农垦技术学院
【基金项目】
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本试验受到王伟琪、梁中民、张国范等人及省农垦总局、红兴隆分局等单位的大力支持,在此一并致谢!
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此试验目的是研究饲粮中不同硒(Se)含量及饲喂天数对猪肉含Se量的影响,及人食富Se猪肉后对血液中含Se量的影响.试验选择品种相近、性别相同(去势猪),体重(91～98 kg)近似的健康猪,进行4个试验.结果表明,饲粮中添加无机Se 1.5 mg/kg,饲喂12～14天,既使肉中含Se量增加,又不影响猪只健康和正常生长.人食富Se猪肉后血液中Se含量提高3.67%和9.87%,特别是对6个糖尿病人最明显,均无不良反应和副作用,有益人体健康.
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