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作为世界高发疾病之一的胆囊炎与饮食有着密切的关系。针对慢性胆囊炎患者的生理特点，运用营养学知识选择合理的食物原料，以一位中年女性慢性胆囊炎患者问歇期为例，设计适合其病情的膳食营养食谱。通过营养食谱来改善慢性胆囊炎患者的饮食结构，辅助治疗慢性胆囊炎。
间歇期慢性胆囊炎患者的营养食谱设计
【摘 要】
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作为世界高发疾病之一的胆囊炎与饮食有着密切的关系。针对慢性胆囊炎患者的生理特点，运用营养学知识选择合理的食物原料，以一位中年女性慢性胆囊炎患者问歇期为例，设计适合其病
【机 构】
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济南大学食品科学与营养系,济宁医学院附属医院
【出 处】
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健康天地：学术版
【发表日期】
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2010年10期
【基金项目】
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山东省自然科学基金（Y2008E03）
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