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两株lager啤酒酵母在传代及自溶过程中生理性能差异的比较

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：PEIDAO

【作 者】

：

丁华建  段鸿绪  王金晶  李崎  李永仙  郑飞云  刘春凤 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2018年04期

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