【摘 要】
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为了解枣果皮结合酚（JPBP）在体内的吸收情况及其对大鼠血浆总抗氧化能力的影响,用JPBP（500mg/kg·bw）对大鼠进行灌胃处理,分别在灌胃后5、10、15、25、40、60min抽取血样,检
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（30871763,30700645）
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为了解枣果皮结合酚（JPBP）在体内的吸收情况及其对大鼠血浆总抗氧化能力的影响,用JPBP（500mg/kg·bw）对大鼠进行灌胃处理,分别在灌胃后5、10、15、25、40、60min抽取血样,检测血浆的总抗氧化能力,并用高效液相色谱分析血浆中JPBP的吸收情况。结果显示：灌胃JPBP后5～60min内,大鼠血浆总抗氧化能力均显著提高（p〈0.05）;在大鼠血浆中检测到了JPBP的主要成分--香豆酸;并发现在灌胃后15～25min之间,香豆酸在血浆中达到最大浓度。实验结果表明,枣果皮结合酚能够
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