【摘 要】
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分别用乙醚、石油醚及氯仿一甲醇等三种溶剂萃取海边月见草种子油，经ＫＯＨ－Ｍｅ０Ｈ室温酯化法或 ＢＦ３－Ｍｅ０Ｈ酯化法将其脂肪酸转化成甲酯，而后采用毛细管气相色谱外标法进行定量测定，结果表明：三种溶剂萃
【机 构】
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福建师范大学生物工程学院!福建福州350007;
【基金项目】
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福建省教委基金!（K97017）
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分别用乙醚、石油醚及氯仿一甲醇等三种溶剂萃取海边月见草种子油，经ＫＯＨ－Ｍｅ０Ｈ室温酯化法或 ＢＦ３－Ｍｅ０Ｈ酯化法将其脂肪酸转化成甲酯，而后采用毛细管气相色谱外标法进行定量测定，结果表明：三种溶剂萃取所获得的种子油脂肪酸中亚油酸、γ－亚麻酸的含量无显著差异。但若考虑到溶剂的残留，选择石油醚为溶剂更合适。此外，采用上述两种酯化法，γ－亚麻酸均能与其它脂肪酸，尤其是亚油酸较好分离。
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