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[摘要]牛结核病是一种常见的慢性、传染性疾病，一年四季均可发病。牛结核病不仅影响养殖户的经济效益，还会对养殖人员的人身健康造成危害，造成牛肉制品食品安全事故。但由于牛结核病潜伏期较长，且目前尚无明显的治疗方法，因此必须做好牛结核病的防范工作，采取针对性的防范措施，保证牛养殖业的健康發展。
[关键词]牛结核 防范技术 防范规范
[中图分类号]S858.23 [文献标识码]A [文章编号]1003—1650（2016）03—0239—01
牛结核病是一种可以实现人畜共患的慢性、传染性疾病，牛型分枝杆菌是其主要诱发因素。牛结核的传播范围较广，统计数据表明，每年因牛结核病造成的经济损失高达30多亿美元。人感染牛结核主要是通过呼吸道感染，此外，饮用含有牛结核杆菌的牛奶也会造成感染。由于牛结核病感染动物种类较多，因此必须根据当地实际情况采取针对性的防范措施。
1牛结核病的流行病学分析
牛结核病的主要感染源为患病家畜，牛结核杆菌可广泛地分布于患病家畜的各个器官内，并通过粪便、唾液等排出体外，进而污染周边环境.导致人畜感染。
一般而言，牛结核病的主要感染途径为呼吸道感染、消化道感染，此外交配、胎盘也可造成家畜感染。牛结核病一年四季均可发病，饲养的舍牛则最容易感染，原因是牛舍拥挤、自然环境潮湿，导致饲养环境不良，最终会导致牛结核病的发生。但威宁县为季风气候，且地处高原地带，环境相对适宜，发病牛结核病因素中受自然环境因素影响较小，多为其他因素引起。
2牛结核病的临床症状分析
牛结核病的潜伏期相对较长，一般为3～6周，时间长的可达12个月，主要临床表现为咳嗽、呼吸困难，体温则基本正常。牛结核杆菌入侵后，由于牛的体制、病菌的毒性存在差异，症状也会存在一定的差异，但多侵害肺、淋巴、乳房等。肺结核的表现患牛出现消瘦，起初为干咳，后发展为湿性咳嗽。进行肺部听诊可发现存在哕音，叩诊则存在实音。乳房结核的表现：出乳量明显减少，存在脓块。牛乳房淋巴结存在坚硬肿大部位。淋巴结核的表现淋巴结核是所有结核病均可能发现的症状，淋巴结明显肿大，且不存在热痛感。肠结核的表现粳秘、痢疾为最主要症状，且以牛犊最长发生。
3牛结核病的病理特征分析
对病死牛进行解剖发现，患牛肺脏器官出现白色结核结节，小如粟粒，大如豌豆，呈现半透明状，质地坚硬，呈散状分布。此外，由于胸膜、腹膜的结核结节呈密集状分布，形似珍珠，因此牛结核病也被称为“珍珠病”。随着患期的延长，结核结节可发生钙化情况，部分可见空洞，同时结节内部可见大量牛结核杆菌。
4牛结核病的诊断分析
首先是根据患牛的临床症状、病历变化进行初步诊断；其次是对怀疑可能存在牛结核病的患牛进行实验室诊断，以便确诊，指定的检测方法为结核菌素试验方法，包括以下几种方式：①病原检查：采取患病病变组织、尿液、粪便等分泌物，切片处理后进行细菌培养，同时以抗酸染色法进行染色处理，进行动物接种试验；②免疫学试验：提取患牛的牛结核杆菌的衍生物，进行皮内变态反应试验（r-干扰素试验），或进行免疫学补充试验。如牛结核杆菌的衍生物试验结果呈阳性，可判定患有牛结核病；如r-干扰素试验结果呈阳性，可判定患有牛结核病。
5疫情处理分析
一旦发现疑似感染病牛，应当立即向当地动物防疫部门报告。当地动物防疫部门接到疫情报告后应按照相关规定立即上报上级主管部门，便于及时做出工作部署。具体疫情处理方法应当从以下几个方面入手：
首先，发现疫情后应当对牛群进行限制性活动，对疑似患牛进行立即隔离处理。
其次，当地物防疫部门指派专人赶赴现场合适疫情，并进行试验检疫。如确实存在疫情，则上报当地政府，当地政府则按照下述方法进行疫情处理：①扑杀及无公害处理，对患牛立刻进行扑杀，扑杀后进行无公害处理，具体标准参见当地动物防疫部门制定的相关标准@对与患牛有密切接触的牛群则进行隔离处理，隔离方法为草场放牧或圈养。但放牧草场距离不宜靠近居民点，同时应当设立栅栏，并对隔离的牛群进行结核病净化处理；③消毒，对所有圈舍进行消除处理，包括圈舍内的饲养用具、物品等。养殖场内部的场地、车辆等则可采用烧碱进行消毒处理。牛群的粪便则可以采用密封发酵的方式进行处理。
6牛结核病的防止措施
6.1做好检验检疫工作
在养殖过程中，定期对牛群进行免疫检验，每年两次，春季秋季各一次。在新牛种引进后，立刻进行免疫检验，如检测结果为阴性，则可将其引进到牛场中。需要注意的是，即便检测结果为阴性，也应当将新种牛进行隔离观察，隔离观察时间应当>1个月，超过牛结核病的一般潜伏期，待无明显的症状后可将新种牛放入牛群，防止引进疫情。另一方面，如果饲养人员携带结合杆菌，应当立刻停止喂养工作，防止牛群感染。
6.2做好患病牛群的净化隔离
所谓患病牛群，就是指变态反应检疫结果呈阳性的牛群。对于这些牛，每年应当进行四次的免疫检验，对于确诊为阳性的牛群，或疑似为阳性的牛群应该立早进行隔离处理。在进行隔离时，应当将阳性牛群、疑似阳性牛群分别进行隔离处理，同时对未患病牛群每月检验一次，如连续三次的检验结果均显示为阴性，即可判定为健康牛群，进行正常的饲养。对于疑似阳性的牛群，应当加强监控力度，同时进行复检，并按照国家相关规定进行无害化处理。
总结：养殖场养殖的牛群是进行群居养殖的，牛结核病又是一种传染性较强的疾病。一旦发生疫情，将会给养殖场造成不可挽回的损失。因此必须采取相应的防范性措施，通过上述检疫、扑杀、消毒等一系列措施，可以最大限度地起到防治牛结核病的效果，保证牛养殖业的健康发展。
[关键词]牛结核 防范技术 防范规范
[中图分类号]S858.23 [文献标识码]A [文章编号]1003—1650（2016）03—0239—01
牛结核病是一种可以实现人畜共患的慢性、传染性疾病，牛型分枝杆菌是其主要诱发因素。牛结核的传播范围较广，统计数据表明，每年因牛结核病造成的经济损失高达30多亿美元。人感染牛结核主要是通过呼吸道感染，此外，饮用含有牛结核杆菌的牛奶也会造成感染。由于牛结核病感染动物种类较多，因此必须根据当地实际情况采取针对性的防范措施。
1牛结核病的流行病学分析
牛结核病的主要感染源为患病家畜，牛结核杆菌可广泛地分布于患病家畜的各个器官内，并通过粪便、唾液等排出体外，进而污染周边环境.导致人畜感染。
一般而言，牛结核病的主要感染途径为呼吸道感染、消化道感染，此外交配、胎盘也可造成家畜感染。牛结核病一年四季均可发病，饲养的舍牛则最容易感染，原因是牛舍拥挤、自然环境潮湿，导致饲养环境不良，最终会导致牛结核病的发生。但威宁县为季风气候，且地处高原地带，环境相对适宜，发病牛结核病因素中受自然环境因素影响较小，多为其他因素引起。
2牛结核病的临床症状分析
牛结核病的潜伏期相对较长，一般为3～6周，时间长的可达12个月，主要临床表现为咳嗽、呼吸困难，体温则基本正常。牛结核杆菌入侵后，由于牛的体制、病菌的毒性存在差异，症状也会存在一定的差异，但多侵害肺、淋巴、乳房等。肺结核的表现患牛出现消瘦，起初为干咳，后发展为湿性咳嗽。进行肺部听诊可发现存在哕音，叩诊则存在实音。乳房结核的表现：出乳量明显减少，存在脓块。牛乳房淋巴结存在坚硬肿大部位。淋巴结核的表现淋巴结核是所有结核病均可能发现的症状，淋巴结明显肿大，且不存在热痛感。肠结核的表现粳秘、痢疾为最主要症状，且以牛犊最长发生。
3牛结核病的病理特征分析
对病死牛进行解剖发现，患牛肺脏器官出现白色结核结节，小如粟粒，大如豌豆，呈现半透明状，质地坚硬，呈散状分布。此外，由于胸膜、腹膜的结核结节呈密集状分布，形似珍珠，因此牛结核病也被称为“珍珠病”。随着患期的延长，结核结节可发生钙化情况，部分可见空洞，同时结节内部可见大量牛结核杆菌。
4牛结核病的诊断分析
首先是根据患牛的临床症状、病历变化进行初步诊断；其次是对怀疑可能存在牛结核病的患牛进行实验室诊断，以便确诊，指定的检测方法为结核菌素试验方法，包括以下几种方式：①病原检查：采取患病病变组织、尿液、粪便等分泌物，切片处理后进行细菌培养，同时以抗酸染色法进行染色处理，进行动物接种试验；②免疫学试验：提取患牛的牛结核杆菌的衍生物，进行皮内变态反应试验（r-干扰素试验），或进行免疫学补充试验。如牛结核杆菌的衍生物试验结果呈阳性，可判定患有牛结核病；如r-干扰素试验结果呈阳性，可判定患有牛结核病。
5疫情处理分析
一旦发现疑似感染病牛，应当立即向当地动物防疫部门报告。当地动物防疫部门接到疫情报告后应按照相关规定立即上报上级主管部门，便于及时做出工作部署。具体疫情处理方法应当从以下几个方面入手：
首先，发现疫情后应当对牛群进行限制性活动，对疑似患牛进行立即隔离处理。
其次，当地物防疫部门指派专人赶赴现场合适疫情，并进行试验检疫。如确实存在疫情，则上报当地政府，当地政府则按照下述方法进行疫情处理：①扑杀及无公害处理，对患牛立刻进行扑杀，扑杀后进行无公害处理，具体标准参见当地动物防疫部门制定的相关标准@对与患牛有密切接触的牛群则进行隔离处理，隔离方法为草场放牧或圈养。但放牧草场距离不宜靠近居民点，同时应当设立栅栏，并对隔离的牛群进行结核病净化处理；③消毒，对所有圈舍进行消除处理，包括圈舍内的饲养用具、物品等。养殖场内部的场地、车辆等则可采用烧碱进行消毒处理。牛群的粪便则可以采用密封发酵的方式进行处理。
6牛结核病的防止措施
6.1做好检验检疫工作
在养殖过程中，定期对牛群进行免疫检验，每年两次，春季秋季各一次。在新牛种引进后，立刻进行免疫检验，如检测结果为阴性，则可将其引进到牛场中。需要注意的是，即便检测结果为阴性，也应当将新种牛进行隔离观察，隔离观察时间应当>1个月，超过牛结核病的一般潜伏期，待无明显的症状后可将新种牛放入牛群，防止引进疫情。另一方面，如果饲养人员携带结合杆菌，应当立刻停止喂养工作，防止牛群感染。
6.2做好患病牛群的净化隔离
所谓患病牛群，就是指变态反应检疫结果呈阳性的牛群。对于这些牛，每年应当进行四次的免疫检验，对于确诊为阳性的牛群，或疑似为阳性的牛群应该立早进行隔离处理。在进行隔离时，应当将阳性牛群、疑似阳性牛群分别进行隔离处理，同时对未患病牛群每月检验一次，如连续三次的检验结果均显示为阴性，即可判定为健康牛群，进行正常的饲养。对于疑似阳性的牛群，应当加强监控力度，同时进行复检，并按照国家相关规定进行无害化处理。
总结：养殖场养殖的牛群是进行群居养殖的，牛结核病又是一种传染性较强的疾病。一旦发生疫情，将会给养殖场造成不可挽回的损失。因此必须采取相应的防范性措施，通过上述检疫、扑杀、消毒等一系列措施，可以最大限度地起到防治牛结核病的效果，保证牛养殖业的健康发展。