【摘 要】
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研究北苍术饲料添加剂最佳发酵工艺。在单因素试验基础上，采用3个因素（含水量、接茵量、发酵时间）3个水平的L9（3^4）正交试验优选发酵工艺条件，并采用蒽酮-浓硫酸法测定发酵后北苍术
【基金项目】
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黑龙江省科技厅对外合作攻关项目(WB13B101)
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研究北苍术饲料添加剂最佳发酵工艺。在单因素试验基础上，采用3个因素（含水量、接茵量、发酵时间）3个水平的L9（3^4）正交试验优选发酵工艺条件，并采用蒽酮-浓硫酸法测定发酵后北苍术多糖含量。结果表明，最佳发酵工艺为：含水量在50％，接菌量为4％，发酵时间为3d。实验表明，此发酵工艺操作简单，能显著提高多糖含量，可为北苍术饲料添加剂开发利用提供新方法。
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