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采用均匀设计法对耻垢分枝杆菌AS1.05622种细胞破碎方法进行了研究,得到超声波法和冻融法提取乳酸氧化酶的最佳工艺条件。实验结果表明,超声波法的优化工艺条件为:超声功率100W,超声时间8min磷酸盐缓冲液pH7.8;冻融法的优化工艺条件为:冻融次数4次,解冻时间25min,解冻温度37℃,磷酸盐缓冲液pH7.4。在优化工艺条件下,超声波法提取效果要优于冻融法。