【摘 要】
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采用无溶剂微波辅助提取与微波水蒸气蒸馏法提取薄荷叶和花椒挥发油,气相色谱-质谱(GC-MS)分析挥发油化学成分,与传统的水蒸气蒸馏对比,考察了微波对挥发油化学成分的影响。
【机 构】
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重庆大学化学化工学院,重庆大学生物工程学院
【基金项目】
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科技部国际合作基金(No.2006DFA43520);国家自然科学基金(No.20775096)资助项目
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采用无溶剂微波辅助提取与微波水蒸气蒸馏法提取薄荷叶和花椒挥发油,气相色谱-质谱(GC-MS)分析挥发油化学成分,与传统的水蒸气蒸馏对比,考察了微波对挥发油化学成分的影响。结果表明,微波促使薄荷叶挥发油中的薄荷醇氧化,转变为长叶薄荷酮和少量的薄荷呋喃酮。花椒挥发油中的桉油素等化合物受质子的催化,在长时间温度较高的提取条件下重排转变为α-里哪醇。微波提取时间大于50～70min,对该重排有促进作用;微波提取时间小于50min,该重排反应几乎不发生。无溶剂微波辅助提取由于提取速率快、提取时间短(40min),在一定程度上避免了该重排反应,得到较多的桉油素,而水蒸气蒸馏得到较多的重排产物α-里哪醇,微波水蒸气蒸馏介于二者之间。
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