【摘 要】
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酒店管理专业是校企合作中联系较为紧密的一个专业,在现代学徒制试点探索中,各高职院校进行了较多有益尝试.针对传统“校企合作”人才培养模式存在的问题,根据人才培养的进阶
【机 构】
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黄河水利职业技术学院,旅游发展研究中心
【基金项目】
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2017年度黄河水利职业技术学院青年基金项目:基于现代学徒制的酒店管理专业人才培养模式研究(2017QNKY014)
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酒店管理专业是校企合作中联系较为紧密的一个专业,在现代学徒制试点探索中,各高职院校进行了较多有益尝试.针对传统“校企合作”人才培养模式存在的问题,根据人才培养的进阶规律和企业经营的实际状况,提出了酒店管理专业“工学交替递进式”现代学徒制人才培养模式.围绕“高素质技能型基层管理人才”的培养目标,设置了3个教学阶段,实施全方位、全过程、工学结合交替递进式的职业教,提出探索校企人机制，改革招生与培养制度，推进优质教学资源的共建共享，形成与现代学徒制相适应的教学管理和运行机制等保障措施。
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