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目的探讨头颈癌手术患者住院期间营养相关症状发生水平、动态变化情况及相关影响因素。方法采用自制一般情况调查表、头颈症状清单对126例住院且手术的头颈癌患者进行调查分析。使用IBMSPSS21.0软件进行数据统计分析。结果头颈癌手术患者住院期间平均每人会出现9个营养相关症状,发生率超过50%的营养相关症状是疼痛(100%)、唾液黏稠(99.21%)、精力不足(91.27%)、便秘(72.22%)、吞咽困难(64.30%)和食欲不振(58.73%)。疼痛和唾液黏稠是持续时间最长且最明显的症状,焦虑在术前至术后第