重磅回归的海蓝意大利餐厅从进门开始就令人惊喜。为满足食客对美食的心之所念，餐厅团队在停业期间对餐品、菜单及环境布局等进行了多方位华丽升级。全新的风味菜式、独特的用餐体验，每一个细节都重拾生活仪式感，重逢经典地中海之味。重置布局后的海蓝意大利餐厅多了几分浪漫的氛围，夏日傍晚坐在格调满满的环境中用餐，让舌尖尽情徜徉在浓郁的意式风味中。
　　夏日惬意的开始，始于一份独特清新的美味。上海凯宾斯基大酒店海蓝意大利餐厅已正式恢复营业，以焕然一新的面貌迎接宾客光临。每周一至周五供应午餐与晚餐，每周六上午11点至下午5点供应全天早午餐。
　　感受意大利，不如从一杯Negroni开始。这款意大利经典鸡尾酒，味道清透不失醇厚。海蓝意大利餐厅在经典Negroni基础上创新十余款夏日特调，不论是带有柠檬味道的苦甜交融，或是混合了菠萝与酸橙汁的果香版本，都在炎炎夏日平添一份清凉舒爽。厨师团队精心烹制的风味新菜，精致料理及新鲜食材让你在午餐和晚餐时感受舌尖轻奢。来自米兰的主厨Marco比任何人都懂得如何唤醒味蕾之道。午餐期间千万不要错过意大利牛脸烩饭，慢炖后的牛肉入口即化，浓稠的汤汁百转千回进入每一粒晶瑩的米粒中绝妙融合。意大利肉酱千层面则将不同口感和味道交叠，保持自然真味的同时，更有丰盛之感。晚餐期间招牌面食车的出现令人惊喜，40余种组合让你尽享意式风情。
　　意大利美食以披萨闻名全世界，升级后的晚餐菜单当然不会缺少这一份正宗的美味。精挑细选的食材搭配纯手工制作的披萨饼皮，现烤出炉的披萨香味弥漫，有着难以忘怀的美妙滋味。此外，无论偏爱海鲜还是中意肉食，在海蓝意大利餐厅，食客一定都能找到符合心意的意式口味。全新推出的家庭分享餐不容错过，一整条烤鲈鱼佐以地中海调味汁，鲜香美味的鱼肉一口就足以沦陷。或者尝尝百里香蒜蓉酥面羊排，恰到好处的嫩度保留了羊肉最原始的香味，享味瞬间锁定味蕾。而主厨Marco特制的意大利传统餐后柠檬甜酒，酸甜平衡度恰好的利口酒清爽解腻，好似伴着意大利傍晚的微风，感受这浪漫美妙的夏夜。