【摘 要】
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[目的]探讨膳食摄入大豆异黄酮与高血压发病风险的相关性.[方法]选择 2018 年 3～9 月于本院就诊的新确诊的 300例原发性高血压患者作为观察组,并选取同时期于院参加健康体检的
【机 构】
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徐州医科大学,江苏 徐州,221000;徐州医科大学附属医院心内科,江苏 徐州,221000
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[目的]探讨膳食摄入大豆异黄酮与高血压发病风险的相关性.[方法]选择 2018 年 3～9 月于本院就诊的新确诊的 300例原发性高血压患者作为观察组,并选取同时期于院参加健康体检的健康人群 300 例作为对照组.采用问卷调查的形式收集研究对象的人口学特征(年龄、性别)和生活方式(吸烟、饮酒、运动).本研究采用食物频率调查问卷(FFQ)调查研究对象过去一年的膳食情况,根据食物摄入频率和每次摄入量计算总摄入量,使用中国食物成分表计算大豆异黄酮的摄入量.采用 Logistic回归模型计算大豆异黄酮摄入量和高血压发病风险的 OR值及其 95%CI.[结果]观察组体质量指数(BMI)、糖尿病、高血脂、吸烟比例均高于对照组,大豆异黄酮摄入量低于对照组,差异有统计学意义(P ＜0.05).肥胖[OR:1.15,95%CI(1.06～2.16)]、糖尿病[OR:3.01, 95%CI(1.30～6.82)]、高血脂[OR:2.45,95%CI(1.17～4.57)]、吸烟[OR:1.23,95%CI(1.05～1.88)]是高血压的独立危险因素(P ＜0.05),大豆异黄酮[最高摄入量 vs.最低摄入量 OR:0.88,95%CI(0.83～0.94)]是高血压的保护因素(P ＜0.05).[结论]膳食摄入大豆异黄酮是高血压的保护因素,与高血压的发病风险呈负相关,高血压患者可通过日常饮食高摄入大豆异黄酮类的相关食物.
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