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城市化带动了外出务工农民规模的扩大，从而对城市食物消费和供给产生一定影响。根据2013年在北京市调研的571份问卷，对农民工食物消费变化情况进行分析，重点分析食物消费的增减变化情况，同时分析影响食物消费变化的因素。根据分析结果，得到农民外出务工食物消费的变动趋势，从而为政府制定政策、农户及食品生产者调整结构提供参考。