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起床蹲步走醒来后，先仰面平躺，双腿自然分开伸下懒腰，做几下深呼吸，让腹部做个“热身”。起床后，先喝点水，然后做蹲状，在屋里转上几个来回。蹲着走的时候，能对腹部起到按摩作用，再加上深呼吸动作，锻炼腹部弹性的效果非常好。
活动髋关节坐在地上，腿伸直，双脚并拢，然后用双手抓住双脚，尽力使身体贴近腿部。然后放开双脚，吸气，收缩肛门，再慢慢放松。反复做10次动作就可以了。在这个过程中，腹部受到挤压，再加上收缩肛门动作，不仅能使腹肌得到锻炼，还能形成排便反射。
俯卧抬腿俯卧的时候，用双臂轻轻垫在肚子下，轻抬下巴深吸气，并抬高一条腿，另一条腿保持水平。保持此姿势几秒钟，然后呼气，放下腿。换条腿反复做一遍。这个姿势可以促进坐骨神经的血液循环，对腹胀、消化不良、便秘都很有帮助。
除了常做这三个动作，生活中还应多喝水，少吃辛辣食物，养成定时排便的习惯，切忌长时间坐在马桶上。
摘自《健康时报》
巧用食物处理煳锅底
山里红将几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的煳底很快就会去掉。
西红柿将做菜剩下的有伤西红柿放在锅里煮，煳锅底自然就会掉了。
啤酒和白酒如锅底有锅巴，不易刷掉，可倒入少许白酒、啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)，盖上盖放置5分钟后锅底就很容易刷洗干净。
苹果皮或梨皮在锅里放入苹果皮或梨皮，加点水煮，煳锅底就很容易清理了。
醋锅内放醋少许，加热水烧一下，煳锅底就好洗掉了。
摘自《养生保健指南》
植物油防菜板干裂
菜板很容易出现小裂纹。将1勺植物油放在1碗热水中搅匀，然后用软布蘸着擦拭菜板，使整个菜板都布满油脂，放置4～6个小时后，擦去表面的油脂，即可保证菜板不开裂。
摘自《家庭百科报》
幸福十大要素
美国著名的健康心理学家戴维·迈尔斯博士最近向外界公布了他对幸福的最新分析和看法。他认为幸福的十大要素是：
1 必须拥有健全的身体和健康的体魄，这是幸福的基石。饮食不挑剔，说话有条理，走路稳健。
2 切合实际的目标和期望，这是幸福的内在驱动力。一个人如果没有目标追求，幸福的河水就会在懒散中干涸。
3 自尊，这是幸福的支架，也是幸福的赐予。
4 控制感情，这是幸福的规则。过分地压抑或放纵自己的感情，会和幸福相悖。
5 乐观，是幸福的源泉。保持乐观，就能繁衍幸福。
6 豁达，是幸福的广阔天地。
7 益友，是幸福的开心果。
8 合群，人缘好，幸福自会来。
9 挑战性的工作和活动性的消遣，这样的一张一弛，才会有幸福交替出现。
10 团队意识，这是幸福的蓄水池。
摘自《当代健康报》
钱学森——四菜一汤就挺好
我国著名科学家钱学森享年98岁。钱老长期在科学研究的尖端领域呕心沥血，却能如此高寿，奥妙何在?
钱学森的儿子钱永刚说，父亲从不抽烟，也不喝酒，这是他一生坚持的原则。
生活中，钱老每天除了看报纸，还喜欢听听广播。但是从不看电视。钱永刚介绍说，这是父亲早年在美国任教时养成的习惯，那里的教授们为了专心工作，多少年来从不看电视。在饮食方面，钱老没什么讲究。在书信集里，他说“四菜一汤就挺好”。听音乐是钱老主要的休闲养生方式，他认为，音乐给了他慰藉，也引发了他幸福的联想。
钱老喜欢弹钢琴，他家的客厅约有20平方米，一架钢琴占去四分之一的面积。
钱老常说：“我没有时间考虑过去，我只考虑未来。”这种积极向上的精神追求和乐观的生活态度，才是他真正的“养生经”。
摘自《老年日报》
每天“强姿”三次肩不痛
美国费城科技大学副教授格瑞格·斯尔曼认为，肩部不适、慢性疼痛、走路不美观、颈椎疾病等，都和姿势不恰当有关。人们可以通过运动改善并养成健康的姿势。斯尔曼介绍了适合每天做的三种“强姿”运动。
骨盆倾斜：挺直上身坐立，用力将骨盆向后推，保持3秒钟，然后放松。这样可以收缩、拉紧腹肌。改善驼背。
下巴后顶：挺直上身坐立，用手指将下巴用力向脖子处推，注意头部不能倾斜、下俯。这一锻炼能帮你活动脊柱，克服头部前倾的坏毛病。
背部后仰：每天伏案工作的人，脊柱长时间处于弯曲状态。时间久了，整个人会佝偻。要改变这一体姿，应该挺直站立，双手置于背后，身体尽量向后倾斜，以“拉直”脊柱。
这三种运动每天至少重复3次。
摘自《生命时报》
洗口罩前先用开水烫5分钟
为防甲流侵袭，不少人出门都会戴上口罩，但有心脏病、呼吸困难和皮肤敏感的人不宜戴口罩，以免出现头晕等不适。同时注意清洗口罩时，最好先用开水烫5分钟，再用手轻轻搓洗。
戴口罩后避免触摸口罩，以防降低其保护作用；若必须触摸口罩，在触摸前后要彻底清洗双手。口罩不戴时，应将紧贴口鼻的一面向里折好，放入清洁的信封内。
摘自《健康时报》
女性练握力有助长寿
据日本一项长达20年、对400多名老人的跟踪研究证实，握力对女性健康的影响比男性更大。握力强的女人比握力小的寿命要长。
因为女性天生肌肉的数量与质量都逊于男性，使其心脏射血功能、动脉携氧量和静脉回心血量也都逊于男性。所以握力的训练，对女性延长寿命和提高健康质量尤为重要。
训练握力的器械，最常用的有握力器、握力圈、握力棒、哑铃、拉力器等。其中握力器、握力圈的价格便宜，可随身携带。
摘自《现代健康报》
咖喱能杀死食管癌细胞
爱尔兰科学家发现，咖喱中含有一种能够杀灭食管癌细胞的物质，这项成果可能开发出治疗癌症的新方法。
爱尔兰科学家用姜黄素处理食管癌细胞，结果发现癌细胞在24小时开始被杀死。姜黄素是姜黄里的一种化学物质，能让咖喱呈现出特别的黄色。研究人员在英国《癌症》杂志上发表的报告还说，接触了姜黄素的癌细胞开始自己消融掉。
爱尔兰研究小组的负责人麦克纳说，他们的发现说明，姜黄素可能作为治疗食管癌的药物。
摘自《中国中医药报》
这些家庭用品应慎用
近日，美国《悦己》杂志列举出一些家庭用品，建议人们能不用则不用。
空气清新剂。大多空气清新剂中含有苯酚。人体吸入后，会刺激呼吸道和眼睛，引起头痛i恶心等症状。有的接触皮肤后，还可能导致脱皮，起小疹子。建议：用自然方法清新空气，比如养盆绿色植物，每天开窗通风，摆放柚子皮等。
漂白剂。大部分漂白剂都含有一种名为次氯酸钠的化学物质，它具有很强的腐蚀性，会释放出具有刺激性的有毒气体，过度接触可能对肺部和头发造成损伤。漂白剂和氨水产品(比如洁厕灵)同时使用更危险，因为两者会发生化学反应，释放有毒气体——氯气。建议：对于难以洗净的污点，可以用柠檬反复擦拭。
人造地毯。人造地毯中含有不稳定的有机化 合物，长期接触可能会导致过敏性疾病。建议使用天然纤维，如羊毛、棉花制成的地毯。
消毒液。许多消毒液会刺激皮肤。建议用白醋兑上热水清洁。
塑料玩具。塑料玩具中可能含有邻苯二甲酸酯，对健康不利。建议：用木质玩具来代替。
去屑洗发水。大多去屑洗发水含抗真菌成分，其中最常用的是吡啶硫铜锌，可能引起皮肤过敏。建议：用橄榄油按摩头发10分钟，可以起到很好的去屑作用。
摘自《生命时报》
多吃垃圾食品易抑郁
英国最新研究发现，垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病，还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。
研究发现，平时多食用高脂肪、加工类食品和甜品的人比果蔬、鱼类产品爱好者患抑郁症的概率高58％。
研究人员让3486名55周岁左右的英国公务人员填写一份饮食习惯的调查问卷。5年后，再让这些人填写抑郁自测问卷。分析显示，食用垃圾食品多的人5年后患抑郁症的比例明显高得多。
研究人员说，这是首项针对饮食习惯与精神健康关系的研究，而不是仅涉及食品影响的研究。
摘自《北京晨报》
快乐的人不易感冒
保持快乐的心情可能是预防疾病的最佳良方。
在一项研究中，研究人员邀请了193名成年人参加测试。并将容易快乐、性格随和的人定义为“积极情绪者”，将经常不开心、不友好的人定义为“消极情绪者”。研究人员将带有感冒病毒或某种流感病毒的滴鼻液滴进这些实验对象的鼻中。在接下来的6天里，实验对象要每天报告自己是否出现头痛、打喷嚏或鼻塞等症状，研究人员则收集实验对象的“日鼻涕量”等观察数据，根据所收集的数据，研究人员发现，性格开朗、容易快乐的人不易感冒。
摘自《家庭医药》
鸡蛋煮八分钟营养最佳
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有这个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
李长平说，煮鸡蛋要冷水下锅，水开后，掐着表，再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋，可能煮六七分钟就够了。此外，煮蛋时要注意，水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟。
摘自《老年生活报》
饮红茶有助预防帕金森病
新加坡研究人员调查了6.3万名45～74岁的新加坡居民，发现每个月至少喝23杯红茶的受调查者患帕金森病的概率比普通人低71％。
研究人员认为，红茶中的酶有助预防帕金森病，而咖啡因无此功效。研究人员希望今后能从红茶中提取出有效成分制成预防帕金森病的药物。
帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病，其症状为患者静止时手、头或嘴不由自主地震颤。肌肉僵直，运动缓慢，姿势平衡障碍等。
摘自《科技日报》
洗衣机应装七成满
中国家电研究院国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国说，要想洗衣机省水省电，首先要对衣物分类。把外套等厚重的衣服和T恤、衬衣等较轻的衣服分开洗，分别使用“标准洗涤”和“快速洗涤”，这样既能保护衣物少受磨损，又延长了洗衣机的寿命。
其次，洗衣量不要超过其额定容量，以七八成满为宜，水量不要太低或太高。同时选择低泡沫的洗衣粉、洗衣液；如果是滚筒洗衣机，可加热洗涤。洗高档衣料水温以40摄氏度为宜，洗棉制衣物以60摄氏度为宜。
摘自《现代健康报》
科学家查明家庭灰尘来源
打开吸尘器，你会看到什么?布头、头发、面包渣，还有就是灰尘。这些灰尘布满你的书架、计算机键盘，并且在地板上随处可见。但是它们到底是从哪里来的呢?
美国研究人员开发出一种计算机模型，用来追踪单独颗粒的来源。研究结果显示，大多数的家庭灰尘(超过60％)都是由吹进或是从户外带人的空气及土壤微粒构成的。由于来自于户外，因此灰尘会包含一些有毒物质，如砷和铅，这对那些接触过灰尘，并将其放入嘴中的儿童是有害的。因此科学家建议，要尽量保持屋子的整洁。
摘自《科学时报》
装假牙后多吃水果
很多人装上假牙后，在最初的使用时期常会觉得口内非常不舒适，并伴有不同程度的牙龈疼痛。要想解决这个问题，补充维生素C是关键。
实验表明，成人每天摄入60—70毫克的维生素c才能保证正常代谢，所以装假牙后常感不适的人需要多吃水果和蔬菜。
摘自《健康之友》
太黄太亮的酸菜不要买
酸菜是一种常见菜肴。在生产过程中，有的厂家为了延长保质期、增加脆度、改善色泽，会在产品中加入焦亚硫酸钠。这一添加剂属酿造工业防腐剂，极易氧化变质，并不断释放出二氧化硫。据知情人士说，如果不放焦亚硫酸钠，要做成生脆黄亮的酸菜“几乎不可能”。
通过抽测发现，合格的酸菜颜色较黑、脆感稍逊，不合格的酸菜颜色黄亮。工商人员提醒说，长期摄入二氧化硫会造成肠道功能紊乱，引发腹泻、头痛甚至损害肝脏，因此，在选择产品时注意不要购买色泽特别黄亮、口感生脆的酸菜。
摘自《卫生与生活》
买姜别选光亮的
姜是菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样挑选，却不是人人知晓的。许多人愿意挑选颜色浅看上去干净的，吃的时候却发现总有怪味。行家建议：买姜不能光看外表，颜色鲜黄、表皮光滑的大部分是用硫黄熏制过的。好姜表皮看得清纹理，比较粗糙，颜色淡黄，有一些绿头并不要紧。
摘自《营养师》
老人散步平衡为先
人到老年，无论大脑的反应能力、肌肉和骨骼的支撑能力，都会有所下降，一旦失去平衡，很容易摔倒，发生意外。为此，在这里提醒老年朋友散步时最好别背着手，而要保持正确的姿势，挺胸、抬头、摆臂，有利于全身运动和身体协调。当然，体弱的老人在散步时可拄个拐杖，这有助于保持平衡。拐杖的高度要与手的位置相符，拐杖的底部和把手都要防滑。
摘自《医药养生保健报》
超过70岁每周也要动一次
美国一项研究结果显示，对70岁以上的老人来说，每周锻炼一次足以保持肌肉的力量，避免老龄化造成的伤害。
研究人员对参加为期3个月的渐进式健康计划的10个人进行一周3天的跟踪测试后发现，在3个月内每周坚持一次抵抗力训练的5个人能保持其肌肉的力量，而未定期训练的5个人的肌肉力量明显下降。
研究人员说，保持肌肉的力量对独立生活和保持生活质量的老年人来说至关重要。
摘自《福建卫生报》
老年夫妻常牵手
老年夫妻牵手，无需什么成本，但却能创造出许多价值。牵手虽然是极为平常的事，但却能带来老年夫妻的和睦和健康。
老年夫妻牵手，不仅是简单的肌肤相亲、互相搀扶、相互关照，更重要的是，牵手可以拉近夫妻心与心之间的距离。可以说，老年夫妻牵手是最佳的 健康保险，更是实现健康长寿的保障。老年夫妻牵手，对精神疲劳的老两口是休息，对情绪悲伤的老两口是阳光，对思想烦恼的老两口又是一种最好的解药。
摘自《陕西老年报》
预防糖尿病减肥胜用药
美国一项持续十余年的研究发现，通过锻炼和饮食控制预防糖尿病的效果要远胜于服药。研究人员选择3234名血糖水平高于正常值的糖尿病高危人士，把他们随意分成三组。其中一组人每周至少锻炼150分钟，并要减少热量摄入以减轻体重；第二组服用降血糖药甲福明二甲双胍控制血糖；第三组则服用安慰剂。
十年后，研究人员调查2766名仍健在的人士后发现，药物组发展为糖尿病的比率比安慰剂组少18％，而减肥组发展为糖尿病的比率则更少，比安慰剂组少34％。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所诺勒博士认为，对糖尿病高危人群来说，减肥是行之有效的预防手段之一。
摘自《新民晚报》
听着音乐跑步可增强耐力
近年来，欧美流行一种听着音乐去跑步的运动时尚。据报道。音乐与运动之间有着千丝万缕的联系。听着音乐运动，不但能提高运动效率，而且还能调节你在运动时的心情。
英国研究人员经过20年的研究发现，歌曲的4个方面决定它对运动的影响力：节奏、音感、文化内涵及文化交流。前两个是内在因素，取决于音乐每分钟的节拍数和音调的悦耳程度。后两个是外部因素，它们和运动者的音乐知识、个人喜好的风格有关。研究人员认为，每分钟的节拍数在120～140的音乐是运动的首选，因为这样的节奏不仅与人的心跳速率吻合，还可以让锻炼者产生“美的感受”。
在满足后两个外在因素的前提下，选择这样的音乐有助提高锻炼效率。
另外，运动节奏与音乐旋律同步可以让运动者需氧量减少7％；激励感强的音乐具有瓦解疲劳的功能，它能将运动者的耐力提高15％。
摘自《生命时报》
喝藕粉可增黑头发
藕粉的主要作用是补益气血，还具有健脾止泻、增加食欲、促进消化的功效，而藕粉和麦片一起煮，还可以固精气，乌须发，润肤养颜。做法是，藕粉25克，麦片25克(大米亦可)，白糖适量。先照常法煮米，将熟的米饭放入藕粉中调匀，加糖适量后服用。此外，藕粉很适合体弱者吃，是易于消化的理想滋补食品，但藕粉含淀粉量很高，糖尿病患者不建议多吃。
摘自《健康时报》
看电视打瞌睡容易脑缺氧
有些中老年人常常出现看电视时打瞌睡的现象。其实，这除了身体过度疲劳的原因外，也可能是大脑缺氧所致。尤其是一些体型偏胖并有高血压、糖尿病、高脂血症的中老年人，本身大脑耗氧量就多，鼻咽部脂肪堆积，如果看电视时长时间不活动，更容易出现脑供氧不足。
此外，在电视机不关闭情况下入睡，大脑无法进入深度睡眠，血压和心跳不平稳，如果遇到突然声响而惊醒，更容易出现头晕、耳鸣等。
摘自《晚霞报》
大白菜应竖着切
白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：1 先洗后切。2 要竖着切。有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。最后，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
另外，大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。
摘自《科学发现报》
豆浆煮米饭营养好
豆浆米饭最大的好处在于大米和黄豆(豆浆1搭配后可以发挥蛋白质互补作用(例如黄豆中丰富的赖氨酸刚好是大米所最缺少的)，营养价值明显提高。
豆浆米饭的做法是，在做米饭时，用家庭自制的豆浆(不要加糖)代替自来水加入洗好的大米中，豆浆的用量与自来水相当或略多一点。用豆浆煮出的米饭，香气更重一些，如果希望口感软一些就多加一些豆浆。
摘自《晚晴报》
选酱油别强求一级品
若是仔细看酱油瓶上的标签，会发现上面标着不同的酱油等级，从一级到三级不等。但这个不一定代表酱油的实际品质。
因为等级不是强制的标志，是企业自愿在产品上标明的，由企业自己设定。
不同企业的同一等级没有可比性：有可能一个品牌的一级酱油没有另一个品牌的二级酱油的口味好，消费者只要根据自己的喜好来选择就可以了。
若是真想买到鲜美的酱油，那还不如看酱油的另一项重要指标：氨基酸态氮，国家标准规定每100毫升酱油中其含量不得低于0.4克。这个才是酱油鲜美的来源。当然酱油也不是越鲜越好，自然口味的才是真正的优良品。
同时，酱油中可以称为“营养性酱油”的只有国家公众营养改善项目在全国范围内推广的“铁强化酱油”，除此以外的所谓营养酱油，可以说都是一种营销噱头而已。
摘自《广州日报》
活动髋关节坐在地上，腿伸直，双脚并拢，然后用双手抓住双脚，尽力使身体贴近腿部。然后放开双脚，吸气，收缩肛门，再慢慢放松。反复做10次动作就可以了。在这个过程中，腹部受到挤压，再加上收缩肛门动作，不仅能使腹肌得到锻炼，还能形成排便反射。
俯卧抬腿俯卧的时候，用双臂轻轻垫在肚子下，轻抬下巴深吸气，并抬高一条腿，另一条腿保持水平。保持此姿势几秒钟，然后呼气，放下腿。换条腿反复做一遍。这个姿势可以促进坐骨神经的血液循环，对腹胀、消化不良、便秘都很有帮助。
除了常做这三个动作，生活中还应多喝水，少吃辛辣食物，养成定时排便的习惯，切忌长时间坐在马桶上。
摘自《健康时报》
巧用食物处理煳锅底
山里红将几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的煳底很快就会去掉。
西红柿将做菜剩下的有伤西红柿放在锅里煮，煳锅底自然就会掉了。
啤酒和白酒如锅底有锅巴，不易刷掉，可倒入少许白酒、啤酒与少量清水(比例为1:1:0.5)，盖上盖放置5分钟后锅底就很容易刷洗干净。
苹果皮或梨皮在锅里放入苹果皮或梨皮，加点水煮，煳锅底就很容易清理了。
醋锅内放醋少许，加热水烧一下，煳锅底就好洗掉了。
摘自《养生保健指南》
植物油防菜板干裂
菜板很容易出现小裂纹。将1勺植物油放在1碗热水中搅匀，然后用软布蘸着擦拭菜板，使整个菜板都布满油脂，放置4～6个小时后，擦去表面的油脂，即可保证菜板不开裂。
摘自《家庭百科报》
幸福十大要素
美国著名的健康心理学家戴维·迈尔斯博士最近向外界公布了他对幸福的最新分析和看法。他认为幸福的十大要素是：
1 必须拥有健全的身体和健康的体魄，这是幸福的基石。饮食不挑剔，说话有条理，走路稳健。
2 切合实际的目标和期望，这是幸福的内在驱动力。一个人如果没有目标追求，幸福的河水就会在懒散中干涸。
3 自尊，这是幸福的支架，也是幸福的赐予。
4 控制感情，这是幸福的规则。过分地压抑或放纵自己的感情，会和幸福相悖。
5 乐观，是幸福的源泉。保持乐观，就能繁衍幸福。
6 豁达，是幸福的广阔天地。
7 益友，是幸福的开心果。
8 合群，人缘好，幸福自会来。
9 挑战性的工作和活动性的消遣，这样的一张一弛，才会有幸福交替出现。
10 团队意识，这是幸福的蓄水池。
摘自《当代健康报》
钱学森——四菜一汤就挺好
我国著名科学家钱学森享年98岁。钱老长期在科学研究的尖端领域呕心沥血，却能如此高寿，奥妙何在?
钱学森的儿子钱永刚说，父亲从不抽烟，也不喝酒，这是他一生坚持的原则。
生活中，钱老每天除了看报纸，还喜欢听听广播。但是从不看电视。钱永刚介绍说，这是父亲早年在美国任教时养成的习惯，那里的教授们为了专心工作，多少年来从不看电视。在饮食方面，钱老没什么讲究。在书信集里，他说“四菜一汤就挺好”。听音乐是钱老主要的休闲养生方式，他认为，音乐给了他慰藉，也引发了他幸福的联想。
钱老喜欢弹钢琴，他家的客厅约有20平方米，一架钢琴占去四分之一的面积。
钱老常说：“我没有时间考虑过去，我只考虑未来。”这种积极向上的精神追求和乐观的生活态度，才是他真正的“养生经”。
摘自《老年日报》
每天“强姿”三次肩不痛
美国费城科技大学副教授格瑞格·斯尔曼认为，肩部不适、慢性疼痛、走路不美观、颈椎疾病等，都和姿势不恰当有关。人们可以通过运动改善并养成健康的姿势。斯尔曼介绍了适合每天做的三种“强姿”运动。
骨盆倾斜：挺直上身坐立，用力将骨盆向后推，保持3秒钟，然后放松。这样可以收缩、拉紧腹肌。改善驼背。
下巴后顶：挺直上身坐立，用手指将下巴用力向脖子处推，注意头部不能倾斜、下俯。这一锻炼能帮你活动脊柱，克服头部前倾的坏毛病。
背部后仰：每天伏案工作的人，脊柱长时间处于弯曲状态。时间久了，整个人会佝偻。要改变这一体姿，应该挺直站立，双手置于背后，身体尽量向后倾斜，以“拉直”脊柱。
这三种运动每天至少重复3次。
摘自《生命时报》
洗口罩前先用开水烫5分钟
为防甲流侵袭，不少人出门都会戴上口罩，但有心脏病、呼吸困难和皮肤敏感的人不宜戴口罩，以免出现头晕等不适。同时注意清洗口罩时，最好先用开水烫5分钟，再用手轻轻搓洗。
戴口罩后避免触摸口罩，以防降低其保护作用；若必须触摸口罩，在触摸前后要彻底清洗双手。口罩不戴时，应将紧贴口鼻的一面向里折好，放入清洁的信封内。
摘自《健康时报》
女性练握力有助长寿
据日本一项长达20年、对400多名老人的跟踪研究证实，握力对女性健康的影响比男性更大。握力强的女人比握力小的寿命要长。
因为女性天生肌肉的数量与质量都逊于男性，使其心脏射血功能、动脉携氧量和静脉回心血量也都逊于男性。所以握力的训练，对女性延长寿命和提高健康质量尤为重要。
训练握力的器械，最常用的有握力器、握力圈、握力棒、哑铃、拉力器等。其中握力器、握力圈的价格便宜，可随身携带。
摘自《现代健康报》
咖喱能杀死食管癌细胞
爱尔兰科学家发现，咖喱中含有一种能够杀灭食管癌细胞的物质，这项成果可能开发出治疗癌症的新方法。
爱尔兰科学家用姜黄素处理食管癌细胞，结果发现癌细胞在24小时开始被杀死。姜黄素是姜黄里的一种化学物质，能让咖喱呈现出特别的黄色。研究人员在英国《癌症》杂志上发表的报告还说，接触了姜黄素的癌细胞开始自己消融掉。
爱尔兰研究小组的负责人麦克纳说，他们的发现说明，姜黄素可能作为治疗食管癌的药物。
摘自《中国中医药报》
这些家庭用品应慎用
近日，美国《悦己》杂志列举出一些家庭用品，建议人们能不用则不用。
空气清新剂。大多空气清新剂中含有苯酚。人体吸入后，会刺激呼吸道和眼睛，引起头痛i恶心等症状。有的接触皮肤后，还可能导致脱皮，起小疹子。建议：用自然方法清新空气，比如养盆绿色植物，每天开窗通风，摆放柚子皮等。
漂白剂。大部分漂白剂都含有一种名为次氯酸钠的化学物质，它具有很强的腐蚀性，会释放出具有刺激性的有毒气体，过度接触可能对肺部和头发造成损伤。漂白剂和氨水产品(比如洁厕灵)同时使用更危险，因为两者会发生化学反应，释放有毒气体——氯气。建议：对于难以洗净的污点，可以用柠檬反复擦拭。
人造地毯。人造地毯中含有不稳定的有机化 合物，长期接触可能会导致过敏性疾病。建议使用天然纤维，如羊毛、棉花制成的地毯。
消毒液。许多消毒液会刺激皮肤。建议用白醋兑上热水清洁。
塑料玩具。塑料玩具中可能含有邻苯二甲酸酯，对健康不利。建议：用木质玩具来代替。
去屑洗发水。大多去屑洗发水含抗真菌成分，其中最常用的是吡啶硫铜锌，可能引起皮肤过敏。建议：用橄榄油按摩头发10分钟，可以起到很好的去屑作用。
摘自《生命时报》
多吃垃圾食品易抑郁
英国最新研究发现，垃圾食品不仅会导致肥胖等身体疾病，还会诱发精神疾病，让人更易抑郁。
研究发现，平时多食用高脂肪、加工类食品和甜品的人比果蔬、鱼类产品爱好者患抑郁症的概率高58％。
研究人员让3486名55周岁左右的英国公务人员填写一份饮食习惯的调查问卷。5年后，再让这些人填写抑郁自测问卷。分析显示，食用垃圾食品多的人5年后患抑郁症的比例明显高得多。
研究人员说，这是首项针对饮食习惯与精神健康关系的研究，而不是仅涉及食品影响的研究。
摘自《北京晨报》
快乐的人不易感冒
保持快乐的心情可能是预防疾病的最佳良方。
在一项研究中，研究人员邀请了193名成年人参加测试。并将容易快乐、性格随和的人定义为“积极情绪者”，将经常不开心、不友好的人定义为“消极情绪者”。研究人员将带有感冒病毒或某种流感病毒的滴鼻液滴进这些实验对象的鼻中。在接下来的6天里，实验对象要每天报告自己是否出现头痛、打喷嚏或鼻塞等症状，研究人员则收集实验对象的“日鼻涕量”等观察数据，根据所收集的数据，研究人员发现，性格开朗、容易快乐的人不易感冒。
摘自《家庭医药》
鸡蛋煮八分钟营养最佳
煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有这个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?卫生部北京医院营养科副主任营养师李长平的经验是，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
李长平说，煮鸡蛋要冷水下锅，水开后，掐着表，再煮8分钟关火。这时候煮出来的鸡蛋，蛋黄刚刚凝固，口感和营养都是最佳的状态。鸡蛋的大小也会影响到煮熟时间，如果是较小一点的柴鸡蛋，可能煮六七分钟就够了。此外，煮蛋时要注意，水一定要完全没过鸡蛋，这样才能将鸡蛋充分煮熟。
摘自《老年生活报》
饮红茶有助预防帕金森病
新加坡研究人员调查了6.3万名45～74岁的新加坡居民，发现每个月至少喝23杯红茶的受调查者患帕金森病的概率比普通人低71％。
研究人员认为，红茶中的酶有助预防帕金森病，而咖啡因无此功效。研究人员希望今后能从红茶中提取出有效成分制成预防帕金森病的药物。
帕金森病是一种常见的神经功能障碍疾病，其症状为患者静止时手、头或嘴不由自主地震颤。肌肉僵直，运动缓慢，姿势平衡障碍等。
摘自《科技日报》
洗衣机应装七成满
中国家电研究院国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国说，要想洗衣机省水省电，首先要对衣物分类。把外套等厚重的衣服和T恤、衬衣等较轻的衣服分开洗，分别使用“标准洗涤”和“快速洗涤”，这样既能保护衣物少受磨损，又延长了洗衣机的寿命。
其次，洗衣量不要超过其额定容量，以七八成满为宜，水量不要太低或太高。同时选择低泡沫的洗衣粉、洗衣液；如果是滚筒洗衣机，可加热洗涤。洗高档衣料水温以40摄氏度为宜，洗棉制衣物以60摄氏度为宜。
摘自《现代健康报》
科学家查明家庭灰尘来源
打开吸尘器，你会看到什么?布头、头发、面包渣，还有就是灰尘。这些灰尘布满你的书架、计算机键盘，并且在地板上随处可见。但是它们到底是从哪里来的呢?
美国研究人员开发出一种计算机模型，用来追踪单独颗粒的来源。研究结果显示，大多数的家庭灰尘(超过60％)都是由吹进或是从户外带人的空气及土壤微粒构成的。由于来自于户外，因此灰尘会包含一些有毒物质，如砷和铅，这对那些接触过灰尘，并将其放入嘴中的儿童是有害的。因此科学家建议，要尽量保持屋子的整洁。
摘自《科学时报》
装假牙后多吃水果
很多人装上假牙后，在最初的使用时期常会觉得口内非常不舒适，并伴有不同程度的牙龈疼痛。要想解决这个问题，补充维生素C是关键。
实验表明，成人每天摄入60—70毫克的维生素c才能保证正常代谢，所以装假牙后常感不适的人需要多吃水果和蔬菜。
摘自《健康之友》
太黄太亮的酸菜不要买
酸菜是一种常见菜肴。在生产过程中，有的厂家为了延长保质期、增加脆度、改善色泽，会在产品中加入焦亚硫酸钠。这一添加剂属酿造工业防腐剂，极易氧化变质，并不断释放出二氧化硫。据知情人士说，如果不放焦亚硫酸钠，要做成生脆黄亮的酸菜“几乎不可能”。
通过抽测发现，合格的酸菜颜色较黑、脆感稍逊，不合格的酸菜颜色黄亮。工商人员提醒说，长期摄入二氧化硫会造成肠道功能紊乱，引发腹泻、头痛甚至损害肝脏，因此，在选择产品时注意不要购买色泽特别黄亮、口感生脆的酸菜。
摘自《卫生与生活》
买姜别选光亮的
姜是菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样挑选，却不是人人知晓的。许多人愿意挑选颜色浅看上去干净的，吃的时候却发现总有怪味。行家建议：买姜不能光看外表，颜色鲜黄、表皮光滑的大部分是用硫黄熏制过的。好姜表皮看得清纹理，比较粗糙，颜色淡黄，有一些绿头并不要紧。
摘自《营养师》
老人散步平衡为先
人到老年，无论大脑的反应能力、肌肉和骨骼的支撑能力，都会有所下降，一旦失去平衡，很容易摔倒，发生意外。为此，在这里提醒老年朋友散步时最好别背着手，而要保持正确的姿势，挺胸、抬头、摆臂，有利于全身运动和身体协调。当然，体弱的老人在散步时可拄个拐杖，这有助于保持平衡。拐杖的高度要与手的位置相符，拐杖的底部和把手都要防滑。
摘自《医药养生保健报》
超过70岁每周也要动一次
美国一项研究结果显示，对70岁以上的老人来说，每周锻炼一次足以保持肌肉的力量，避免老龄化造成的伤害。
研究人员对参加为期3个月的渐进式健康计划的10个人进行一周3天的跟踪测试后发现，在3个月内每周坚持一次抵抗力训练的5个人能保持其肌肉的力量，而未定期训练的5个人的肌肉力量明显下降。
研究人员说，保持肌肉的力量对独立生活和保持生活质量的老年人来说至关重要。
摘自《福建卫生报》
老年夫妻常牵手
老年夫妻牵手，无需什么成本，但却能创造出许多价值。牵手虽然是极为平常的事，但却能带来老年夫妻的和睦和健康。
老年夫妻牵手，不仅是简单的肌肤相亲、互相搀扶、相互关照，更重要的是，牵手可以拉近夫妻心与心之间的距离。可以说，老年夫妻牵手是最佳的 健康保险，更是实现健康长寿的保障。老年夫妻牵手，对精神疲劳的老两口是休息，对情绪悲伤的老两口是阳光，对思想烦恼的老两口又是一种最好的解药。
摘自《陕西老年报》
预防糖尿病减肥胜用药
美国一项持续十余年的研究发现，通过锻炼和饮食控制预防糖尿病的效果要远胜于服药。研究人员选择3234名血糖水平高于正常值的糖尿病高危人士，把他们随意分成三组。其中一组人每周至少锻炼150分钟，并要减少热量摄入以减轻体重；第二组服用降血糖药甲福明二甲双胍控制血糖；第三组则服用安慰剂。
十年后，研究人员调查2766名仍健在的人士后发现，药物组发展为糖尿病的比率比安慰剂组少18％，而减肥组发展为糖尿病的比率则更少，比安慰剂组少34％。美国国家糖尿病、消化系统疾病和肾病研究所诺勒博士认为，对糖尿病高危人群来说，减肥是行之有效的预防手段之一。
摘自《新民晚报》
听着音乐跑步可增强耐力
近年来，欧美流行一种听着音乐去跑步的运动时尚。据报道。音乐与运动之间有着千丝万缕的联系。听着音乐运动，不但能提高运动效率，而且还能调节你在运动时的心情。
英国研究人员经过20年的研究发现，歌曲的4个方面决定它对运动的影响力：节奏、音感、文化内涵及文化交流。前两个是内在因素，取决于音乐每分钟的节拍数和音调的悦耳程度。后两个是外部因素，它们和运动者的音乐知识、个人喜好的风格有关。研究人员认为，每分钟的节拍数在120～140的音乐是运动的首选，因为这样的节奏不仅与人的心跳速率吻合，还可以让锻炼者产生“美的感受”。
在满足后两个外在因素的前提下，选择这样的音乐有助提高锻炼效率。
另外，运动节奏与音乐旋律同步可以让运动者需氧量减少7％；激励感强的音乐具有瓦解疲劳的功能，它能将运动者的耐力提高15％。
摘自《生命时报》
喝藕粉可增黑头发
藕粉的主要作用是补益气血，还具有健脾止泻、增加食欲、促进消化的功效，而藕粉和麦片一起煮，还可以固精气，乌须发，润肤养颜。做法是，藕粉25克，麦片25克(大米亦可)，白糖适量。先照常法煮米，将熟的米饭放入藕粉中调匀，加糖适量后服用。此外，藕粉很适合体弱者吃，是易于消化的理想滋补食品，但藕粉含淀粉量很高，糖尿病患者不建议多吃。
摘自《健康时报》
看电视打瞌睡容易脑缺氧
有些中老年人常常出现看电视时打瞌睡的现象。其实，这除了身体过度疲劳的原因外，也可能是大脑缺氧所致。尤其是一些体型偏胖并有高血压、糖尿病、高脂血症的中老年人，本身大脑耗氧量就多，鼻咽部脂肪堆积，如果看电视时长时间不活动，更容易出现脑供氧不足。
此外，在电视机不关闭情况下入睡，大脑无法进入深度睡眠，血压和心跳不平稳，如果遇到突然声响而惊醒，更容易出现头晕、耳鸣等。
摘自《晚霞报》
大白菜应竖着切
白菜要成为佳肴，在烹调时有一些讲究：1 先洗后切。2 要竖着切。有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。其次，这样切白菜容易熟，维生素的损失减少。最后，大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维，更有利于刺激肠蠕动。
另外，大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛的人不能多吃。
摘自《科学发现报》
豆浆煮米饭营养好
豆浆米饭最大的好处在于大米和黄豆(豆浆1搭配后可以发挥蛋白质互补作用(例如黄豆中丰富的赖氨酸刚好是大米所最缺少的)，营养价值明显提高。
豆浆米饭的做法是，在做米饭时，用家庭自制的豆浆(不要加糖)代替自来水加入洗好的大米中，豆浆的用量与自来水相当或略多一点。用豆浆煮出的米饭，香气更重一些，如果希望口感软一些就多加一些豆浆。
摘自《晚晴报》
选酱油别强求一级品
若是仔细看酱油瓶上的标签，会发现上面标着不同的酱油等级，从一级到三级不等。但这个不一定代表酱油的实际品质。
因为等级不是强制的标志，是企业自愿在产品上标明的，由企业自己设定。
不同企业的同一等级没有可比性：有可能一个品牌的一级酱油没有另一个品牌的二级酱油的口味好，消费者只要根据自己的喜好来选择就可以了。
若是真想买到鲜美的酱油，那还不如看酱油的另一项重要指标：氨基酸态氮，国家标准规定每100毫升酱油中其含量不得低于0.4克。这个才是酱油鲜美的来源。当然酱油也不是越鲜越好，自然口味的才是真正的优良品。
同时，酱油中可以称为“营养性酱油”的只有国家公众营养改善项目在全国范围内推广的“铁强化酱油”，除此以外的所谓营养酱油，可以说都是一种营销噱头而已。
摘自《广州日报》