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将苦瓜榨成苦瓜汁后,添加到酸豆奶中,研制出风味、口感俱佳的苦瓜酸豆奶.
苦瓜酸豆奶的研制
【摘 要】
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将苦瓜榨成苦瓜汁后,添加到酸豆奶中,研制出风味、口感俱佳的苦瓜酸豆奶.
【机 构】
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福建华南女子学院
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2003年4期
【基金项目】
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福建省自然基金课题
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