精制玉米油品质及色泽反深的控制

来源 :淀粉与淀粉糖 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luwang123
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本文叙述了精制玉米油的主要成分和品质,提供了不同品质油的标准,分析了油的外观影响因素,提出了解决油的色泽返深措施。
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