胃溃疡是常见的消化道疾病之一，其主要表现上腹部疼痛，一般在餐后1h内出现，经1～2h后逐渐缓解，复发率高是该病的主要特点之一，尤其是中老年人、长期加班、饮食无度的人群胃溃疡的发病率、复发率都相当高。胃溃疡发病原因比较复杂，导致其治疗起来有一定的难度，而为了防止加重病情，胃溃疡治疗期间饮食要注意哪些？平时有哪些注意事项？有哪些饮食禁忌？这些都是病友们比较关心的问题，以下就这几个问题为病友们解答。
　　1.胃溃疡治疗期间饮食要注意哪些？
　　随着人们饮食习惯和结构的改变，年轻人胃溃疡的发病率也明显上升。众所周知，胃溃疡的发生多与饮食不健康、不规律有关，而患上胃溃疡后很多患者反映吃什么都不舒服，严重影响患者的正常生活。胃溃疡的病因比较复杂，目前常见引起胃溃疡的原因包括幽门螺杆菌感染、饮食不规律、不健康、应激因素有关，而由于幽门螺杆菌感染、饮食不当引起的最为常见。胃溃疡患者急性发作期，嘱患者禁食浓茶和咖啡等刺激性食物，限制牛奶、鱼汤等食物的摄入，绝对禁忌食用辛辣的食物，减少粗纤维和蔬菜等不易消化的食物摄入。食物的选择应以温和、易消化的流质饮食为主;恢复期每日按时进食早、中、晚三餐，两餐之间不要吃零食，晚餐不宜过饱，进餐时要保持心情愉悦，不要过多的说话或边做事边吃饭;可选择富含复合维生素B的食物、碱性食物为主，比如蔬菜、水果、豆奶等，多使用富含维生素U、锌等营养物质的食物，以促进溃疡愈合。
　　2.胃溃疡有哪些饮食禁忌？
　　首先，由于胃溃疡造成了胃粘膜功能受损，胃肠道消化功能下降，因此饮食宜以清淡、易消化的食物为主，比如稀饭、细面条、牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉等;限制多渣食物的摄入，比如芹菜、豆芽、火腿、腊肉等，这些食物不易消化，还会引起大量胃液分泌，加重肠胃负担;不吃刺激性大的食物，比如生葱、生蒜、咖啡、酒、浓茶等食物，不吃生冷、过硬、太酸、过甜、过分油腻的食物。任何食物烹饪之前都应当仔细、反复清洗干净，并确保其新鲜、在保质期范围内，多选择蒸、炒、炖、煮等方式来烹饪食物，不吃隔夜、过期、霉变的食物;戒烟戒酒，定时、定量进食，养成良好的饮食规律和习惯，让胃肠道形成一个规律的运动习惯，促进消化和吸收，保证良好的胃肠道功能。如患者属于幽门螺杆菌阳性胃溃疡，与家人进餐时应当使用自己的碗筷，夹菜时选择公筷，避免造成交叉感染，确诊疾病后要遵循医嘱，按时服药，控制病情，避免反复发作影响生活，更避免病情进展引发胃癌。
　　3.平时有哪些注意事项？
　　对于胃溃疡患者来说，平时应当注意避免使用过酸的食物，酸性的水果食物都有开胃促进消化的效果，对于有消化不良或是积食饱胀症状的人来说，可以适量吃些开胃助消化，但是这并不适用在胃溃疡患者的身上，反而会刺激胃酸分泌，损伤胃黏膜加重胃部的溃疡症状。其次，切勿暴饮暴食、狼吞虎咽，过于粗糙或大颗粒状的食物进入胃部，会增加胃部的负担，不利于溃疡症状的愈合，所以進食的时候要细嚼慢咽，咀嚼时会刺激口腔唾液的分泌，中和胃酸，有助消化的作用。胃溃疡患者不宜睡前进食，一般情况下，睡前的1-2两个钟内是不宜进食的，因为这样会加重胃部的负担，在我们身体的各项机能需要休息时，而胃还不停的为我们进行消化工作，影响睡眠质量又不利于溃疡的愈合。胃溃疡患者不适合少食多餐，其他胃病患者可以少食多餐，以此来减轻胃部的负担，但是这种进食方法却不适合胃溃疡患者，因为少食多餐就表示着胃部多数时间是处在消化的状态，消化的时候需要分泌胃酸，所以胃酸会不断的刺激着胃黏膜，导致发生溃疡的部位无法加速愈合，反而容易加重胃溃疡的症状。所以胃溃疡患者最好的进食方式就是三餐定时定量。
　　总的来说，胃溃疡是生活中的常见病和多发病，该病病情的发生、发展与饮食之间存在着密切的联系，胃溃疡患者治疗期间应当以温和、易消化的流质或半流质食物为主;平时要注意多种饮食禁忌，同时配合戒烟戒酒、加强锻炼等措施，养成良好的生活习惯，促进疾病转归。