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铁(Ⅲ)-H2O2-溴百里酚蓝体系阻抑动力学光度法测定痕量EDTA
铁(Ⅲ)-H2O2-溴百里酚蓝体系阻抑动力学光度法测定痕量EDTA
来源 :理化检验:化学分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yueyemingchan
【摘 要】
:
乙二胺四乙酸(EDTA)是一种食品添加剂,具有良好的抗菌活性,可以防止食品褐变,但同时对人体有害。有些食品中,尤其板栗罐头中添加EDTA以改善表观和防腐,许多国家都对食品中残留EDTA作
【作 者】
:
陈伟
陈惠
李英
【机 构】
:
烟台经济技术开发区卫生防疫站,烟台新时代健康产业有限公司
【出 处】
:
理化检验:化学分册
【发表日期】
:
2007年8期
【关键词】
:
EDTA
光度法测定
阻抑动力学
溴百里酚蓝
食品添加剂
痕量
乙二胺四乙酸
板栗罐头
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乙二胺四乙酸(EDTA)是一种食品添加剂,具有良好的抗菌活性,可以防止食品褐变,但同时对人体有害。有些食品中,尤其板栗罐头中添加EDTA以改善表观和防腐,许多国家都对食品中残留EDTA作了限量规定。我国每年都有大量罐头食品出口,
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