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针对高职院校人才培养要求,以课程《食品营养标签》内容为案例,通过教学内容分析、教学策略、教学过程、教学效果、特色与创新等方面进行阐述,通过以学生为中心,以就业为导向,分析确定教学目标,明确教学任务,利用信息化教学手段,引导学生自主完成教学任务。
探讨如何上好高职高专的《食品营养学》——以《食品营养标签》内容为例
【摘 要】
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针对高职院校人才培养要求,以课程《食品营养标签》内容为案例,通过教学内容分析、教学策略、教学过程、教学效果、特色与创新等方面进行阐述,通过以学生为中心,以就业为导向
【机 构】
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广东文理职业学院生物工程系
【出 处】
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中国农村教育
【发表日期】
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2018年22期
【基金项目】
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本文系广东文理职业学院2017年度“创新强校工程”精品开放课程项目GWL201704006《食品营养学》的研究成果.
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